Češi patří mezi nejvíce nadšené pivní piva na světě - dospělí pijí průměrně 80 galonů ročně. Hospoda je místem, kde se můžete bavit, stěžovat si, diskutovat o umění a politice, hovořit s hokejem a chatovat s místními obyvateli i návštěvníky. Pivo, které se v zemi vypilo před průmyslovou revolucí, bylo mnohem silnější a poskytovalo hlavní zdroj výživy rolnickému lidu. Ani dnes nezáleží na tom, zda jste v restauraci (restauraci), hostinci (hospodě) nebo v hospodě (baru) - pivo dopadne na váš stůl po sebemenším náznaku číšníka a nový půllitr se automaticky objeví, když je staré sklo téměř prázdné. (Musíte číšníkovi říct, aby nepřinesl více.) Objednejte si pivo z kohoutku ( točené znamená „točené“, sudové pivo znamená „sudové pivo“). Pivo je velké (0, 5 litru nebo 17 oz); malé pivo je malé (0, 3 litru nebo 10 oz). Muži vždy objednávají velké velikosti. Pivo na oběd mě nechává po zbytek dne na českých kolech.
Češi vynalezli plzeňský ležák v nedalekém Plzni („Plzeň“ v němčině) a výsledek Pilsner Urquell je v mnoha místních hospodách na kohoutku. Ale nezapomeňte se pustit za toto slavné pivo. Češi produkují spoustu dalších dobrých piv, mezi něž patří Krušovice, Gambrinus, Staropramen a Kozel. Budvar z města Budějovice (německy „Budweis“) je oblíbený u advokátů Anheuser-Busch. (České a americké pivovary roky zpochybňovaly značku „Budweiser“. Řešení: Český Budweiser se prodává pod vlastním jménem v Evropě, Číně a Africe, zatímco v Americe se prodává jako Czechvar.)
Symbol vysokého stupně na lahvích neukazuje procentuální obsah alkoholu. Místo toho je to měření používané pivovarníky ke sledování hustoty určitých složek. Jako hrubý průvodce, 10 stupňů je asi 3, 5 procenta alkoholu, 12 stupňů je asi 4, 2 procenta alkoholu a 11 a 15 stupňů jsou tmavá piva. Nejoblíbenější česká piva jsou asi stejně silná jako německá piva a jen o málo silnější než typická americká piva.
Každé zařízení má na kohoutku pouze jeden druh piva; Chcete-li vyzkoušet konkrétní značku, hledejte její označení venku. Typická hospoda podává pouze jednu značku 10stupňového piva, jednu značku 12stupňového piva a jednu značku tmavého piva. Češi nemíchají pivo s ničím a neukládají z hospody do hospody (v jednu noc se říká, že musíte zůstat loajální jedné ženě a jednomu pivu). Na zdraví v českém jazyce znamená „pro vaše zdraví“.
Více informací naleznete v Rick Steves 'Prague & Czech Republic .
Rick Steves (www.ricksteves.com) píše evropské cestovní průvodce a pořádá turistické pořady ve veřejné televizi a ve veřejném rozhlase. Pošlete mu e-mail na e-mailem nebo mu napište písemně PO Box 2009, Edmonds, WA 98020.
© 2010 Rick Steves
