Potěšilo mě, že jsem dnes ráno otevřel svůj Washington Post a viděl jsem šéfkuchaře DC Bartona Seavera na přední straně sekce Jídlo. (A nejen proto, že je takový cutie.) Seaver byl jedním z moderátorů udržitelné akce mořských plodů v Smithsonian Associates a článek v příspěvku opakuje několik dobrých bodů, které tam udělal, včetně tohoto: „Nesnažím se zachránit ryba. Snažím se zachránit večeři. “
Jinými slovy, nejde o záchranu ohrožených druhů z čistě altruistických důvodů (ačkoli biologická rozmanitost je dobrá věc), jedná se o udržování zdroje, který nás zase udržuje. A když už mluvíme o večeři, podívejte se na skvělé recepty na mořské plody na webu Seaver!
V další poznámce se dnešní příspěvek také krátce zmiňuje o nedávné studii s názvem „Mohou lidé odlišit paštiku od psů?“ Vydalo ji Americké sdružení vinařských ekonomů v dubnu - všiml jsem si to před chvílí, ale nebyl jsem si úplně jistý, jestli to byl vtip z konce dubna, který se stal blázen.
Šokující výsledky jsou v: „Lidské bytosti nemají rádi stravování psů.“ (Ani Newman's Organics Canned Turkey and Chicken Formula, který je údajně vyroben z produktů „lidské kvality“. Zdá se, že dokonce očištěný spam lépe chutná.)
Jsou také špatní v tom, že to rozpoznali v testu slepé chuti: „Ačkoli 72 procent subjektů hodnotilo krmivo pro psy jako nejhorší z pěti vzorků ... subjekty nebyly lepší než náhodné při správné identifikaci krmiva pro psy.“ (Skoro jako by na to nebyli zvyklí, co?)
Mám podezření, že tito ekonomové vína si užívají své práce trochu moc. Viz výše Stephen Colbert.
