Mezi židovskými svátky se domnívám, že Hanukkah získává více než jen spravedlivý podíl pozornosti. Je to relativně malý festival, který s největší pravděpodobností vděčí za svůj zvýšený status ve Spojených státech své blízkosti v kalendáři na Vánoce. Jako světský židovský kluk v převážně křesťanském sousedství jsem byl mnohem více nadšený odchyty yuletidu - vánočních koled, jasně osvětlených stromů a vaječného hrotu - než s přednesením hebrejské modlitby nad menorou. Jistě, latkes byly dobré, stejně jako dárky, ale těch devět malých svíček vypadalo trochu nevýrazně ve srovnání s Griswoldovskými vánočními světelnými obrazovkami sousedů.
Na druhou stranu si myslím, že další židovský svátek se krátce zmenší - Sukot, který začíná dnes večer při západu slunce a trvá sedm dní. Ačkoli to moje rodina nikdy nepozorovala (dozvěděla jsem se o tom pouze z knihy židovských svátků, které mi rodiče dali), přeji si, abychom měli; zní to jako zábava. Následuje brzy po Yom Kippurovi, jednom z nejslavnějších dnů židovského kalendáře, den reflexe, odčinění a půstu. Naproti tomu Sukot je čistě radostná příležitost.
Oslava má dva cíle: vzdát díky za sklizeň a připomenout si 40 let staré hebrejské putování pouští po jejich exodu z Egypta. Hlavním rysem dodržování Sukot je sukkah, dočasná chata postavená venku, která připomíná Židům nomádství jejich předků. (Dodržování Sukot také zahrnovalo pouť do Jeruzaléma, během níž poutníci pobývali v dočasných úkrytech.) Sukkah je často komplikovaně zdoben - někdy palmovými listy, kukuřičnými stopkami nebo jinými přírodními materiály - a všechna jídla se v něm jedí; pokud je hezké počasí, někteří lidé v něm dokonce spí.
Když už mluvíme o jídlech, protože Sukot je také oslavou sklizně, jídlo je velkou součástí slavností. Přátelé jsou často zváni k večeři v sukkah a podle časopisu Reform Judaism, někteří Židé následují tradici zahrnutí méně šťastných lidí do sukkah stolu.
Plněná jídla a kastrol jsou obzvláště oblíbené, protože představují bohatou rozmanitost sklizně a snadno se přepravují do sukkah. Mezi ně může patřit plněné zelí nebo holishkes, například polská verze sladká a kyselá z knihy Cookie Second Avenue Deli (prostřednictvím Epicurious); dolmades nebo plněné hroznové listy; nebo, pro zvrat v kořenové zelenině a sušeném ovoce kastrol s názvem tsimmes, zkuste jihozápadní verzi Joan Nathan, plněné chilli. V poslední den je tradiční jíst kreplach, masem plněné těstoviny podobné ravioli nebo wontons a podávané v polévce nebo smažené na přílohu (Chabad nabízí jednoduchý recept).
Měkká jídla? Děkuji za hojnou sklizeň? Zní to jako nějaký americký svátek? Ve skutečnosti některé zdroje tvrdí, že američtí poutníci vytvořili své první díkůvzdání po Sukotském festivalu, s nímž byli obeznámeni z Bible.
