Pro mnoho vegetariánů je rozhodnutí vzdát se zvířecího masa důsledkem environmentálních nebo etických zájmů. Někteří bývalí vegetariáni však požadují oboustranně výhodné řešení, které přeskakuje emise metanu a krutost zvířat a zároveň posílí environmentální management: jíst otravné invazivní druhy.
Související obsah
- Michael Pollan a Ruth Reichl rozdrtili revoluci potravin
Jen přemýšlejte o možnostech: leguány a pythony na Floridě, perutýn u Atlantického pobřeží nebo potkanovitá nutrie na hlubokém jihu. Spotřebitelé invazivních druhů získávají slanou svačinu plnou bílkovin, ale mohou se uklidnit tím, že pomáhají odstranit nežádoucí zvíře z ekosystému.
Grist's Enrique Gili provedl Q&A s Jacksonem Landersem, bývalým vegetariánem a lovcem, který právě vydal knihu „ Jíst zvířata: Lov dobrodružství jednoho muže lovící invazivní druhy zvířat . Zde jsou některé hlavní body z Landersových odpovědí:
V současné době existuje tolik lidí, kteří mají výčitky svědomí masa - lidé, kteří jedí maso a cítí se v tom trochu špatně, ale ve skutečnosti se nezastaví. Nebo jsou to vegetariáni a jejich těla ve skutečnosti touží po masu.
Krásná věc, která se týká lovu, zejména invazivních druhů, je způsob, jak upustit od hlavního paradigmatu masa, kde se objevuje tolik etických a zdravotních problémů spojených s konzumací masa.
Přestože Landers říká, že žádné ze zvířat, které snědl, zatímco shromažďoval materiál pro svou knihu, nechutnalo špatně, připouští, že devětpásové pásovce „mají k nim funk.“
"Mám tu vůni vzpomínek na páchnoucí břicho, které mě pronásleduje, " řekl Gristovi. "Ale nemyslím si, že by to mělo lidem bránit v jídle, které ostatní lovili."
Více z Smithsonian.com:
Jíte invazivní druhy, abyste je zastavili?
Jsou lidé invazivní druhy?
