Kuchyně je srdcem domova - zvláště když je plná zvuků vaření: nůž na prkénku, cinkání hrnců a pánví, smích dobrých přátel a rodiny kolem stolu. V kuchyni Julia Child přidejte do mixu nádherné zvuky jejího smíchu a slavného vibrata a máte recept na štěstí.
Dokladem toho může být Phila Cousins, dětská neteř a správce Nadace Julia pro gastronomii a kulinářské umění.
"Když jsi přišel na večeři, nepřišel jsi do obývacího pokoje nebo jídelny, přišel jsi do kuchyně, " říká. "Měl jsem s Julií tolik chvil v této místnosti." Nyní je poněkud neskutečné podívat se na toto místo, kde jsem strávil tolik hodin v muzeu. Nemůžu jít dovnitř a posadit se - Julia tam není. “
Dítě by dnes mělo být 100 let, a přestože nemůže být přítomna na oslavu, v Národním muzeu americké historie bude hostit syna nalévat syna na její počest odhalením omezené opětovné instalace Julia's Cambridge, Massachusetts Kitchen prostřednictvím 3. září (V rámci probíhající renovace muzea byla loni v lednu rozebrána kuchyň a byla z ní vyhlédnuta.)
Nic o místnosti o rozměrech 20 x 14 stop se nezměnilo - až po sklenici arašídového másla Skippy napravo od stejné pece s šesti hořáky „velké věnec“, kterou vařila ve svém domě na ulici 103 Irving v Cambridge, Massachussets. Hrnce a pánve visí na modré kolíčkové desce postavené jejím manželem Paulem. Existují javorové desky, které byly postaveny o několik centimetrů výše, než je standard, aby vyhovovaly Julii 6'3. “A její rozsáhlá sbírka kuchyňských pomůcek je stále v zásuvkách.
Tyto pánve, dva příklady ze stovek objektů ve sbírce, jsou zavěšeny na modré kolíčkové desce Dětský manžel Paul, postavený pro ni. Každou nádobu načrtl černou značkou na desce. Obrázek se svolením Národního muzea americké historie.
Kurátorka Rayna Green, která v roce 2001 pracovala s dítětem během procesu darování, říká, že od doby, kdy byla kuchyně poprvé instalována v Americkém historickém muzeu před 10 lety, rostla v popularitě pouze u návštěvníků a kurátorů.
„Tato výstava je pro nás osobní. Nejedná se jen o to, aby otisky prstů zůstaly mimo zdi a obvyklá údržba muzea, kterou děláme, to je něco, co opravdu osobně bereme. Věci v kuchyni vyvolávají příběhy, které jsme slyšeli od Julie a které jsme slyšeli od ostatních lidí. S každým novým návštěvníkem se objeví nový příběh. “
Juliové nože jsou uspořádány na magnetických proužcích namontovaných mezi okny a nad dřezem. Julia sbírala nože po celý svůj život. Obrázek se svolením Národního muzea americké historie.
Dnešní oslava zahrnuje promítání ze tří epizod WGBH's The French Chef a vystoupení autorů, jako je Bob Spitz, který podepíše kopie své nové knihy, Dearie: Pozoruhodný život Julie Child. Volný, uvolnit. 11: 00–16: 00 s narozeninovým překvapením v 13 hodin v Flag Hall. K Juliové kuchyni se brzy připojí nejméně 300 objektů na nové výstavě „FOOD: Transforming the American Table 1950-2000“, která se otevře 20. listopadu.
Sledujte, jak slavný šéfkuchař vyrábí klasické francouzské jídlo, ale zůstaňte pro její vynalézavé použití hořáku
