https://frosthead.com

Historie bonbónů

Nejedná se o diamanty, ale bonbóny Sweethearts - malé cukrovinky ve tvaru srdce s reliéfními vytrženími - může to být nejsladší způsob, jak vaši zprávu předat na Valentýna.

Michiganský muž, Mike Waltz, šel do mimořádných délek, aby v roce 2004 sbíral dostatek srdcí „vzít si mě“, aby mohl navrhnout své přítelkyni v roce 2004. Po zakoupení několika sáčků bonbónů a v každém z nich našel pouze dvě nebo tři srdce „vzal si mě“, - zaslala New England Confectionery Company (Necco), která vyrábí bonbóny v Revere, Massachusetts. Někdo ve společnosti musel mít velké srdce, protože o několik dní později dorazila do jeho domu malá krabička malých pastelových srdcí „Vezmi si mě“.

Waltzovo šesté výročí svatby se blíží tento den svatého Valentýna a jeho manželka Chris má stále tu krabici Sweethearts a odhaluje srdce návrhu v plastovém okně. "Nikdy to nebudu otevírat, " říká. "Je to památka na památku." Mike má vlastní memento v komorní krabici na jeho prádelníku: Sweethearts, která říká: "Já ano."

Více než osm miliard (asi 13 milionů liber) malých srdcí se prodá během šesti týdnů, které vedou do Valentýna. Podle Aimee Scott, marketingového ředitele společnosti Necco, miláčci tvoří 40 procent valentýnského trhu s cukrovinkami, hned za čokoládou.

Jedna z nejstarších amerických cukrovarnických společností byla společnost Necco založena v roce 1847 v Bostonu Angličanem Oliverem Chasem, který podnik úspěšně rozvinul tím, že vynalezl zařízení, která snižují bonbóny a mletý cukr. Necco nejprve prodával cukrovinky podobné Swearearts, ale ve tvaru lastury lastury. Zprávy psané na barevném papíru byly zasunuty dovnitř bonbónu ve stylu cookie. O čtrnáct let později Oliverův bratr Daniel navrhl stroj, který vylisoval slova přímo na bonbóny červeným zeleninovým barvivem. Zařady se staly populárními na svatbách a byly podstatně větší než dnešní srdce, protože mohly pojmout rady týkající se problematických vztahů, jako například „Ženatý v bílém, zvolili jste správně“ nebo „Ženatý v růžovém, bude si pít“. Začátkem 20. století tvar bonbónu se změnil ze skořápek, baseballu a podkov na srdce. Když se malá srdíčka stala popularitou, rakety se zkrátily: „Slečno, “ „Láska U.“

"Náš hlavní trh je ve třídách - děti, učitelé a maminky, " říká Scott. „Náš dospělý zákazník si obvykle pamatuje bonbóny od mládí a zasahuje nostalgický akord.“ Srdce „Marry Me“ je zdaleka nejčastěji požadovaná, říká. Ostatní srdce však nemají nedostatek bon motů . V letošní produkci je nejméně 60 roztomilých a pepřových zpráv.

Původní motta z prvního vzhledu cukrovinek v roce 1902, například „Be Mine“, „Be True“ a „Kiss Me“, zůstávají velmi populární. Takové klasické romantické fráze se nezměnily více než století, ale jiné přišly a odešly. "Snažíme se přizpůsobit a změnit, udržovat aktuální časy, " říká Scott. Svým srdcem jsou v některých ohledech malé kapsle moderních žargónů dnů: „Vykopejte mě“ „Hep Cat“ a „Fax Me“ se za posledních 20 let objevily, jen aby kously sladký prach. Aktuální rakety odrážejí jazyk populární kultury a internetového žargonu: „You Rock“, „Text Me“, „Me & U.“

V loňském roce poprvé společnost Necco vyžádala návrhy přímo od veřejnosti na speciální webové stránce. Obdržel více než 10 000 podání a nejoblíbenější byl marketingový tým společnosti. „Tweet Me“, „Text Me“ a „Love Bug“ byly první tři. V minulosti byla motta svázána s tématy, jako je počasí („Heat Wave“, „Chill Out“ a „Cloud 9“) a domácí zvířata („UR a Tiger“, „Go Fish“ a „Love Bird“). . K dispozici jsou také španělské verze („ Te Amo “ a „ Mi Novia “). Před několika lety začala společnost Necco vyrábět otisky pro fanoušky populární upírské románové série Twilight : „Bite Me“, „Dazzle“ a „Live 4 Ever“.

Společnost také pohrával s příchutí Sweethearts. Marketingový výzkum ukázal, že děti dávají přednost odvážnějším vkusům a barvám. Ven vyšel banán, třešeň a zima a přišel jasně modrý malinový, citronový a zelené jablko. To způsobilo trochu odporu od sentimentálních baby boomuů, kteří chtěli zpět své staré bonbóny. Společnost byla zaplavena hovory, dopisy a e-maily stěžujícími na změnu. Stránky Facebooku byly vytvořeny, aby šířily slovo, a fanoušci na blogech chvástali nové cukrovinky: „toxické“, „jachty“, chutnající jako „aspirin“.

Odpověď byla podobná, ale ne úplně shodná s pobouřením nad New Coke v polovině 80. let - koneckonců, tvrdé pochoutky nebyly nikdy o chuti, což pro mě bylo vždycky trochu křídové. Základní recept Sweethearts sestává z kukuřičného sirupu, cukru, želatiny a potravinářského barviva smíchaného do koule podobné hře Play-Doh před tím, než se stočí naplocho pro tisk a řezání.

Ve snaze uklidnit kritiky se Necco vrátil do své testovací kuchyně včas na letošní Valentýn a upravil svůj vzorec. Tato šarže bude o něco měkčí a sytější, říká Jeff Green, viceprezident společnosti pro výzkum a vývoj. "Chutnali jsme jen trochu; změna byla velmi jemná. “To, zda to bude stačit na to, aby mohli vidět fanoušci, je třeba vidět.

Pokud jde o letošní motta s 10 000 návrhy, společnost si musela vybrat z mnoha témat a vrátit se k nim. "Většina z nich zahrnuje pohyb, " říká Scott. Takže tento den svatého Valentýna očekává, že uvidíte „Přesunout“, „Rock On“ a „Go, Go, Go“.

Ne nejromantičtější, ale naysayers by se mělo ulevit, že výrobce cukrovinek nepřetržitě spojuje občasný návrh spotřebitele na „rozpadající se srdce“. Některá odmítnutí: „Získejte předběžný přístup“ a „Zavolejte mi právníka“.

Historie bonbónů