Možná vám bude odpuštěno, že si myslíte, že „bestie“ londýnské čtvrti Whitechapel je přezdívkou pro Jacka Rozparovače, ale ve skutečnosti se jedná o jméno mnohem novějšího darebáka. V září 2017 pracovníci v oblasti kanalizací v Londýně objevili bestii v kanalizaci Whitechapel, „tukovec“ vyrobený z oleje a maziva nalitého do londýnských odtoků smíchaných se spláchnutými mokrými ubrousky, plenkami a kondomy, které se nerozpadly. Zvíře vážilo 130 tun, hmotnost asi 19 afrických slonů a natáhlo se 820 stop, téměř se táhlo po celé délce London Bridge. Ačkoli to bylo vyčištěno dělníky z kanalizace, kousek bestie stále zůstává, a nyní, jak uvádí Mark Brown ve zprávě The Guardian, se tu zvědavý na tuky může podívat na trochu fatbergu v londýnském muzeu.
Související obsah
- Nyní můžete sledovat rozpad Whitechapel Fatberg na Livestream
Proč by tedy muzeum mělo vystavit žluklý tuk a plenky? Podle muzea již jeho sbírka zahrnuje exponáty o londýnském viktoriánském kanalizačním systému, který v 19. století pomohl městu bojovat s nemocemi přenášenými vodou a problémy s otevřenou kanalizací. V té době to byla obrovská inovace, ale nyní se tento systém snaží udržet krok s moderním potrubím a moderní kanalizací. V posledních desetiletích se množství oleje a mastnoty vypuštěné do kanalizace znásobilo a obyvatelé nedostali zprávu, že mokré ubrousky, plenky a další věci nepatří do záchodu. To vše vedlo v poslední dekádě k moru fatbergů. "Tady v muzeu se všichni zabýváme skutečnými zkušenostmi Londýnčanů a je to součástí naší sezóny zkoumání výšin a minim londýnského života ve městě, " říká Brown Brown, kurátor sociální a pracovní historie Vyki Sparkes. "Nemyslím si, že bys mohl být mnohem nižší než fatberg."
Brown uvádí, že dostat kus kousku kanalizace na displej je těžší, než si možná myslíte. Fatberg Whitechapel - který byl podobný betonu - byl rozřezán na kusy pomocí vysoce výkonných hadic, i když ty nakonec nedokázaly udělat trik a byly vyžadovány lopaty a pily. Dělníci pak zvedli kousky skrz průlezy. To znamená, že nebylo získáno nebo uloženo mnoho velkých kusů.
Aby si uchovalo svůj kus bergu, muzeum se rozhodlo jej spíše vysušit než zmrazit nebo nakládat. To snížilo drvivou vůni, ale Sharon Robinson-Calverová, která vedla záchranný tým, řekne Brownovi, že v tuku jsou stále ještě larvy drenážní mušky, které stále občas zrají a létají. "Vypadají docela šťastně, " říká. "Mají dobrý zdroj potravy." Vyskočí a občas létají kolem, což bude pro návštěvníky fascinující. Je to součást tajemství fatbergu, je to dar, který neustále rozdává. “
Podle muzea kurátoři doufali, že na pár let, kdy bude objeveno hejno Whitechapelů, budou vystaveny trochu fatbergu. Nejprve rentgenovali fatberg, aby se ujistili, že neobsahuje jehly ani žádné škodlivé předměty. Když byl displej konstruován, byla hmota uložena v systému se třemi boxy, aby se zabránilo tomu, že by někdo kontaminoval. Před vložením do vitrín byly vzorky uzavřeny ve speciálních jednotkách.
Sam Knight v New Yorkeru byl svědkem mouchy vycházející z fatbergu, když nedávno navštívil výstavu. Jeden ze dvou kusů na displeji popisuje jako velikost bochníku chleba, tmelu zbarveného a označeného „geologicky vyhlížejícími“ zářezy, včetně některých otisků prstů. K okraji byl nalepený podzimní list a obal okraje čokoládové tyčinky Double Decker. Druhé zobrazovací pole obsahuje drobivý kus fatbergu, který vypadá jako hromada lanýžů.
Andy Holbrook z odboru ochrany muzea říká, že tuk zůstane na displeji po dobu šesti měsíců. Vzhledem k tomu, že ochrana odpadních vod je docela nová věda o muzeu, říká, že si není jistý, jak dlouho kus vydrží. "Myslím, že budeme čekat a uvidíme." Mohlo by to explodovat. Mohlo by se z toho stát sto milionů mouch. Nevíme, “říká Knightovi. "Nemyslím si, že jsme plně odhodláni ji dodržovat."
Ale může být naděje na fatberg. V minulosti je uchovávání tuků v chladném prostředí bez kyslíku chránilo po staletí, jako v případě irského bažinového másla. Potápěči také získali zpět 340-letý sýr z vraku ve Švédsku.
Mezitím Becky Trotman z Thames Water řekne BBC, že doufá, že displej zvýší povědomí veřejnosti o kanalizačním systému a jak by se s ním nemělo zacházet jako s kanalizací. "Tento displej je pro nás živou připomínkou, že mimo dohled není navždy pryč, " říká. "Prosím, pomozte udržet Londýn a všechny kanalizace tekoucí - nekrmte fatberg."
