Vejděte do běžného supermarketu a můžete chytit závan pikantní kuřecího masa. Ale než se stali sponkami pro zběsilé pracovníky, kteří hledali možnost snadné večeře, pečená slepice měla v Napoleon Bonaparte slavného - a docela mocného - fanouška, jak hlásí Nina Nty Martyris NPR.
Související obsah
- Napoleonův celoživotní zájem o vědu
Martyris píše, že generál pocházel přinejmenším z části své vojenské síly od kuřat, která „byla neustále pečena na plivavicích“ ve svém domě v paláci Tuileries v Paříži pro případ, že by dostal munchies. Dokonce je vzal na bojiště, hlásí Martyris, který píše, že „když vyjel z Káhiry na Štědrý den, aby prozkoumal Suez isthmus, jediná opatření, která vzal, byla tři pečená kuřata zabalená v papíru.“
Napoleonova potřeba kuře nutila jeho domácí personál přizpůsobit se. Jak jeho soukromý sekretář Louis Antoine Fauvelet de Bourrienne ve své paměti napsal, „Napoleon byl nepravidelný a rychlý ve svém jídle a snědl rychle a nemocně ... V okamžiku, kdy se cítil chuť k jídlu, bylo nutné, aby byl uspokojen, a jeho založení bylo tak uspořádané že na všech místech a ve všech hodinách se může na jedno slovo objevit kuře, kotlety a káva. “
Napoleonova poptávka po zásobách bohatých na bílkoviny však nepřekračovala jeho vlastní muže na bojišti. Napsalonova armáda byla spíše paní Martyrisová často nucena hledat potravu pro vlastní jídlo. PBS poznamenává, že „vojáci se ze zkušenosti dozvěděli, že záškodnictví bylo často spolehlivějším zdrojem jídla, koní a jiných zásob než je zásobovací systém armády“ - hlad, který je mohl přimět, aby se stali ještě tvrdší a silnější silou.
