Jednoho dne to všechno může být vytvořeno od nuly. Fotografie: borkazoid
3D tisk splnil udržitelný pohyb potravin. Americký startup s názvem Modern Meadow tvrdí, že umělé syrové maso je vyrobeno pomocí 3D bioprinteru, a ústa některých investorů rizikového kapitálu zalévají. BBC spoluzakladatel Paypal a časný Facebook investor Peter Thiel právě podpořil společnost investicí 350 000 $.
Při vytváření svých masožravých nabídek využívá tým moderního louka Modern Meadow typickou technologii 3D tisku, která vytváří pevné objekty od přidání malých kapiček po vrstvách inkoustovou tryskou. Aby vědci použili tuto metodu na maso, berou kmenové buňky, které se mohou mnohokrát replikovat a přeměnit na jiné typy buněk, rozmnožit je a vložit do bio-patrony. Když kazeta „tiskne“ buňky, jedna na druhou, přirozeně se spojí a vytvoří živou tkáň. "Nakonec to bude zabito - nezabito ve smyslu zabití zvířete, ale zabití tkáňového konstruktu, " řekl BBC profesor Gabor Forgacs, starší ze dvou zakladatelů.
Další vědci se pokoušejí využít schopnost 3D tisku vyrábět maso. Vytvářejí však živé orgány, které lze použít spíše k transplantacím než k snídani.
Více z Smithsonian.com:
Koňské maso se objevilo v irském a britském burgerském masu
Seitan: Další falešné maso
