Osud misí s posádkou na Marsu může záviset na jediné, nízkozrnné pěstované v Nizozemsku. Ve středu vědci z Wageningen University vezmou první kousnutí zeleniny pěstované v „marťanské“ půdě.
Související obsah
- Rajčata mají legálně zeleninu od roku 1893
V posledních třech letech experimentoval ekolog Wieger Wamelink s pěstováním zeleniny v simulované marťanské půdě navržené NASA, aby určil, zda by se zemědělství mohlo stát v přirozené špíně Rudé planety. Nejenže zjistil, že potravinové plodiny úspěšně vyklíčí v minerálně těžké půdě, letos v březnu dokázal pěstovat v materiálu deset různých plodin.
Ale v té době nebyl Wamelink připraven ochutnat svůj astro salát. "Měli jsme plodiny a sklidili jsme je, rajčata, žitná zrna, ředkvičky, rakety, Řeřichy, ale ještě jsme je nechutnali, " říká Ria Misra v Gizmodo . "Nejprve se musíme ujistit, že je bezpečné je jíst kvůli těžkým kovům, které jsou přítomny v půdě a mohou skončit v rostlinách."
Zatímco se zdálo, že rostliny rostou normálně, Wamelink a jeho kolegové si nebyli jisti, zda absorbují vysoké hladiny těžkých kovů včetně kadmia, mědi a olova, které se nacházejí na marťanské půdě. Nedávné testy čtyř plodin - ředkviček, hrášku, žita a rajčat - však ukázaly, že jsou bezpečné k jídlu.
Hrách a rajčata měly nižší hladiny některých těžkých kovů než vegetariáni pěstovaní v kontrolních zemských půdách. Zatímco ředkvičky měly nejvyšší koncentraci těžkých kovů, Wamelink předpokládá, že tyto zvýšené hladiny mohou pocházet ze zbytků „marťanské“ půdy, která není ze zeleniny řádně odplavena. Výzkumný tým doufá, že dalších šest plodin včetně brambor, mrkve a zelené fazole brzy otestuje na těžké kovy.
Pěstování jedlých plodin je však jedním z problémů, kterým budou čelit budoucí marťanští zemědělci, jak zdůrazňuje Wamelink. Astronauti na planetě budou muset najít zdroj vody pro své plodiny, přidat kyslík do svých skleníků a budou muset pěstovat své jídlo v kopulích nebo v podzemí, aby je chránili před intenzivním slunečním zářením.
"V zásadě by to mohl být další problém, ale šance na to jsou velmi nízké a my bychom to okamžitě ochutnali, " říká Wamelink Misře. "Rostliny mohou tvořit alkaloidy, když jsou pod tlakem, ve velkém množství by pro nás mohly být jedovaté." Zkontrolujeme je později, abychom zjistili, zda se některá z nich nachází v plodinách, spolu s vitamíny a flavanoidy. “
Wamelink, který podporuje většinu výzkumu prostřednictvím crowdfundingu, doufá, že nakonec odmění některé ze svých příznivců jídlem připraveným s jeho marťanskými vegetariány, jakmile bude produkt považován za bezpečný.
