Nemůžete pít, nemůžete kouřit a nemůžete mít sex. Ale existuje jedno lidské potěšení, které bylo s astronauty od úsvitu vesmírného věku: čokoláda.
Související obsah
- Astronauti mají nějaké podivné předběžné tradice
- Můžete smažit věci ve vesmíru?
Astronauti musí jíst vyváženou stravu pečlivě vybraných potravin, aby si udrželi své zdraví ve vesmíru, ale mohou také rozšířit své standardní nabídky „bonusovými nádobami“ naplněnými položkami podle svého výběru. Sladkosti, zejména čokolády, jsou běžným favoritem. "Žádosti o čokoládu dostáváme téměř na každém letu, " říká Vickie Kloeris, manažerka laboratoře Space Food Systems Laboratory v Johnsonově vesmírném středisku NASA v Houstonu.
Historie čokolády ve vesmíru sahá až do ruského kosmonauta Jurije Gagarina, který se stal první osobou na oběžné dráze Země v roce 1961. Ve své knize První sovětský kosmonautský tým: Jejich životy a odkazy, Colin Burgess a Rex Hall poznamenávají, že Gagarinovo vesmírné jídlo při tomto historickém letu se skládalo z „pyré z masa zabaleného do stlačitelných zkumavek, jako je zubní pasta, následované další zkumavkou obsahující čokoládovou omáčku.“
Čokoláda byla také základním komfortním jídlem během misí USA Apollo v 60. a 70. letech. Astronaut Alfred Worden, který sloužil jako pilot velitelského modulu pro Apollo 15, si pamatuje, že jeho společníci David Scott a James Irwin nosili horkou čokoládu jako jeden ze svých nápojů. "Ne, protože jsem si myslel, že by to bylo příliš sladké, " říká Worden. "Místo toho jsem nosil lyofilizovanou kávu."
Čokoláda byla také dostupná v dehydratované pudinkové formě během misí Apolla, které astronauti museli rekonstituovat pomocí vodní sondy, a jako sušenky obsažené ve vakuově uzavřených pytlích.
"V naší sbírce máme pár brownies z té doby a vypadají celkem dobře, " říká Valerie Neal, kurátor raketoplánu v Smithsonian National Air and Space Museum. "Některá další jídla mají tendenci měnit barvu nebo se dehydratují, ale sušenky stále vypadají rozmazaně."
Výběr čokoládových předmětů připravených na vesmír se od těch prvních dnů značně rozšířil, říká Jennifer Levasseur, která kurátorem téměř 500 položek kosmického jídla v muzeu Air and Space Museum. "V počátečních fázích máte čokoládový pudink nebo čokoládové nápoje a potom začnete mít čokoládové kousky, " říká. "Než se dostanete na raketoplány, začnete vidět mnohem více potravin s čokoládovými prvky v nich, jako jsou čokoládové sušenky, čokoládové máty a čokoládové bonbóny."
Zde sledujte, jak astronaut Don Petit používá ve vesmíru pravidelnou čokoládovou kukuřici se špičkou čokolády, aby předvedl, jak mýdlo čistí mastnotu:
Dnešní astronauti si mohou užít mnoho stejných čokoládových bonbónů, jaké by doma měli. NASA má politiku proti schvalování jakéhokoli komerčního zboží nebo služeb, takže neuvádí žádnou ze značek čokolády, které přeletěly ve vesmíru. Ale podle Roberta Pearlmana, redaktora vesmírné historie a artefaktů, web collectSPACE.com, astronauti jedli na oběžné dráze švýcarskou čokoládu Toblerone, stejně jako želvy, holubice, Ghirardelli, Kit Kats, Snickers, Raisinets, Reese's arašídové máslo, Twix a - přiměřeně - mléčné dráhy.
Nejběžnější formou čokolády, která se dnes létá, a to během 35leté historie kosmického raketoplánu, jsou M & Ms - nebo jak na ně NASA odkazuje, „bonbóny potažené bonbóny“. Dokonce i nyní jsou M & Ms součástí standardního menu pro astronauty, kteří obsluhují body na palubě Mezinárodní vesmírné stanice (ISS). Malé objemy barevných bonbónů jsou připraveny v jasných, nepopsatelných obalech pro každou misi.
"M & Ms slouží nejen jako výživa pro astronauty, ale také jako zábava, " říká Pearlman. "Astronauti často uvolní hrstky z nich a potom je chytí ústy, jak se kusy pohybují kolem."
V mnoha ohledech jsou M & Ms perfektním prostorovým občerstvením. Jsou kousnutí a na rozdíl od jiných cukrovinek a potravin se pravděpodobně nerozpadnou. "M & Ms jsou jedinečné kousky, které můžete jíst velmi snadno, a můžete je jíst vícekrát najednou." A protože nebudete pravděpodobně kousat jednoho napůl, nebudete dělat nepořádek, “říká Levasseur.
Astronauti také zjistili, že M & Ms jsou užitečné při vysvětlování vědeckých konceptů studentům ve vzdělávacích videích. "V jedné demonstraci astronaut vyfoukne kouli vody a pak do ní vrazí M&M, kde se bude pomalu otáčet, " říká Neal. "Protože sféra vody je dokonale hladká, nemůžete vidět, že se točí v mikrogravitaci, aniž by se něco jako M&M otočilo dovnitř."
Astronaut se baví s bonbóny potaženými čokoládou v mikrogravitaci na raketoplánu Endeavour . (NASA) Mléčné čokoládové bonbóny, které „tajily v ústech, nikoliv v ruce“, byly také přelety na palubu SpaceShipOne v roce 2004, kdy získala cenu Ansari X v hodnotě 10 milionů dolarů. Pilot Mike Melvill nesl kapsu M & Ms, když letěl kosmickou lodí na nízkou oběžnou dráhu Země a na vrcholu svého letu vydal bonbóny.
"Natáhl jsem se do kapsy a vytáhl jsem několik M & Ms, různých barev, a nechal jsem je jít před obličej, " vzpomněl si Melvill později na tiskové konferenci po letu. "A prostě se otočili jako malé šumivé věci." Byl jsem tak odfouknutý, nemohl jsem ani letět [řemeslo]. Dostal jsem další hrstku a také jsem je vyhodil. “Jeden z těch kusů M&M byl později prodán v aukci za 1 400 $ a díky Melvillovu senzaci se Mars Inc. podepsal jako jeden ze sponzorů společnosti. Na stranu vesmírné lodi SpaceShipOne a její mateřské lodi White Knight byla dokonce přidána červená kreslená postavička M&M.
Ačkoli každá kosmická prodejna dárků na Zemi prodává „astronautskou zmrzlinu“, tato lyofilizovaná léčba létala pouze jednou ve vesmíru, na misi Apollo 7 v roce 1968. Dehydratovaný produkt byl příliš drobivý na to, aby byl praktický v nule G a nebyl To není oblíbená varianta vkusu. Naštěstí pro astronauty se skutečná zmrzlina dostala do vesmíru v roce 2006, kdy raketoplán Discovery letěl do ISS s mrazákem pro uložení výzkumných vzorků, které by se později vrátily na Zemi. Namísto létání mrazáku do prázdného prostoru využili úředníci NASA příležitost létat se zmrzlinovými poháry od Blue Bell, populární mlékárny v Texasu, kde se posádka stanice cvičila v Johnson Space Center. "Byla to vanilka s omáčkou z vířivé čokolády, " říká Pearlman.
Členové posádky ISS byli znovu ošetřeni zmrzlinou Blue Bell znovu v roce 2012, kdy na palubě SpaceX Dragon doplnila kapsli doplňková dávka. "Astronauti musejí jíst zmrzlinu hned, aby mohli vyprázdnit mrazák a začít vkládat vzorky, " říká Levasseur. "Ale to obvykle není problém."
