Není nic jako fyzická kniha. Je tu vůně stránek, pocit obálky, doslovná váha vázaných stránek, což přináší hmatatelnou krádež do znalostí, které obsahují. Nákup knihy vázané na kůži však představuje dilema bibliofilům, kteří mají etické quandary o podpoře takového tome.
Jeden šťastný uchazeč se nedávno s touto překážkou obešel tím, že si koupil první knihu vázanou na kolagen kolagenu medúz. Za skvělých 12 790 $ někdo na eBay získal tento ekologicky udržitelný vývoj kůže, který splňuje literaturu. Přiléhavě se váže vazba Čistého masa od Paula Shapira, kroniky buněčného zemědělství, kde se živočišné produkty, jako je maso a kůže, pěstují v laboratoři.
Obal Clean Meat vytvořil Geltor, společnost lépe známá pro inženýrský kolagen pro kosmetický průmysl, píše Jonathan Kauffman pro San Francisco Chronicle. S touto knihou se nyní připojuje ke konkurentům Modern Meadow a VitroLabs v oblasti výroby biofabrikovaných usní.
Geltor vytvořil kultivovanou kůži inženýrstvím kvasinkových buněk, aby během fermentace produkovaly různé typy kolagenu. To bylo poté tvarováno do „disket, listů, “ píše Kauffman, než se opálil a skončil v kultivované kůži. Podle Kristin Hugo v Newsweek se tým rozhodl použít kolagen z medúzy na obálku, protože zjistili, že má k tomu poddajnost, díky níž je „flexibilní, ale pevná“, což dává knize obzvláště realistický pocit.
Důvodem pro použití bioleather místo tradičních zvířecích kůží není jen etika nebo životní prostředí. Jak Shapiro upozorňuje na Kauffmana, může se také scvrknout na praktičnost. Je to proto, že kůže pěstovaná v laboratoři může nabývat jakékoli podoby, kterou chce spotřebitel. "Krávy nepřicházejí ve tvaru peněženek a autosedaček, " říká Shapiro.
Výtěžek z aukce, která byla uzavřena 22. ledna, je vyhrazen pro Good Food Institute, neziskovou propagaci alternativ rostlinného a buněčného zemědělství k průmyslovému živočišnému zemědělství.
