Co když se váš manžel právě opil na okamžik? Žádný likér není nutný - právě začal klopýtat kolem a prořezával svá slova. Možná se to stalo uprostřed kostela. Možná při snídani. Zní to jako spiknutí z příběhu, ale ve skutečnosti se to stalo nedávno 61letému muži v Texasu.
NPR uvádí, že muž „narazil do pohotovostní místnosti v Texasu si stěžoval na závratě“, a když Breathalyzed, skóroval 0, 37 procenta. To je pětinásobek zákonného limitu jízdy v Texasu. Ale neměl drink.
Samozřejmě mu nejprve nikdo nevěřil: nejjednodušším vysvětlením bylo, že pil, když se nikdo nedíval. Doktoři ho tedy na 24 hodin umístili do izolované místnosti a sledovali hladinu alkoholu v krvi. Jistě, bez pití, hladina alkoholu v krvi vzrostla o 0, 12 procenta. Ukázalo se, že mužův žaludek, kolonizovaný pivovarskými kvasnicemi, vaří pivo - stav lékaři nazývají syndrom auto-pivovarů. Lékaři popsali tento případ v Mezinárodním věstníku klinického lékařství :
Syndrom střevní fermentace, známý také jako syndrom auto-pivovarnictví, je v moderní medicíně relativně neznámým jevem. O syndromu bylo napsáno velmi málo článků a většina z nich je neoficiální. Tento článek představuje kazuistiku 61letého muže s dobře zdokumentovaným případem střevního fermentačního syndromu ověřeného pomocí glukózy a sacharidů. Kultury stolice prokázaly příčinný organismus jako Saccharomyces cerevisiae . Pacient byl léčen antimykotiky a dietou s nízkým obsahem uhlohydrátů a syndrom zmizel. Byl také nalezen Helicobacter pylori, který mohl být možnou matoucí proměnnou, i když příznaky zmizely po léčbě S. cerevisiae .
Samozřejmě je to jen jeden člověk a vědci nevědí, zda je syndrom auto-pivovarů běžný nebo dokonce způsobený jedinou věcí. Ale alespoň tenhle chlap je levné rande.
Více z Smithsonian.com:
Pivo na dezert
Beer Behemoths, část jedna
