Legenda má to, že poutníci přistáli na Plymouth Rock v dnešních Massachusetts, místo aby cestovali dále, protože jim docházelo málo na zásoby - jmenovitě pivo. První stavba, kterou postavili, je dokonce považována za pivovar.
Stejně jako o příběhu Díkuvzdání je tato anekdota pravděpodobně falešná. Jak na svém blogu poukazuje Bob Skilnik, autor časopisu Beer & Food: An American History, poutníci si pivo opravdu oblíbili, ale důkazy nepodporují ani nedostatek piva, ani unáhlený příběh pivovaru.
Ale i když poutníci na první den díkůvzdání nezvedli pěnivé hrnky piva, není důvod, proč byste to neměli.
Ve skutečnosti, když se v poslední době dělají všechny krůty versus strany, nezapomeňme na tekutou část jídla. I když vás vaše rodina nevede k pití, proč do nápojů nevkládat tolik myšlenek jako zbytek svátku?
Washington Post navrhuje servírování „ikonických amerických vín“ s prázdninami, od kalifornských chardonnay, zinfandelů a šumivých vín po Oregonské pinot gris, Washington ryzlink a místní vína - která se objevují na nejrůznějších nepravděpodobných místech.
Další strategií je jít s koktejlem, který zdůrazňuje některé z chutí sezóny. Chow má několik chutně znějících kandidátů: Log Cabin kombinuje klasické pádové ingredience z javoru a jablka a Spiced Cranberry Sangria zní jako perfektní doprovod k Turecku se všemi fixinovými (případně pouze fixinovými) ). Leite's Culinaria připravuje recept na Cordial Fice Spice Cordial, který vypadá, jako by to pěkně zakončil jídlo.
Můžete také zvolit tematicky vhodný koktejl. Pilgrim je vyroben z rumu (podle anglického receptu CocktailDB je rum nový, ale protože tam nebyl vyroben od doby před dobou zákazu, budou dělat další rumy), citronovou nebo limetkovou šťávu a pomerančový likér (takový jako Cointreau nebo Orange Curacao). Některé recepty (jako je tento v Drinks Mixer) také volají po angostura hořkých a bylinkových likérech pimento. Mayflower koktejl s brandy, Cointreau, Pernod, suchým a sladkým vermutem a pomerančovými hořky, zní, jako by se cítíte jako cestující na transatlantické námořní plavbě.
Samozřejmě, nezapomeňme na ty pěnivé hrnky. Podle Serious Eats „Slané pivo rezonuje s karamelizovanou kůží krůt a přináší nádivku bylinných nádivek. Pečení karbonu a hořkosti piva čistí a osvěžuje patro mezi kousnutí.“ Mezi jejich doporučené pivní páry patří francouzský statek, američtí ambers a kvasničná belgická piva.
Ať už se rozhodnete pít, ujistěte se, že jste zvedli sklenici všem, za co musíte být vděční - v neposlední řadě, že nemusíte strávit skličující zimu naplněnou smrtí v cizí nové zemi, stejně jako poutníci.
