Objednat si drink v baru v Utahu je již dlouho neskutečným zážitkem. Po celá léta byly bary v některých restauracích skryté za příčkami, které mají barmanům bránit v pohledu na nezletilé pijáky - dokonce i pro pijáky v samotném baru. Ale teď je to minulost. Jak uvádí Amy Held od NPR, tyto dny konečně skončily pro některé restaurace, protože ve státě vstoupí v platnost nový zákon o alkoholu.
Zákon umožní, aby byla tzv. „Sion Curtain“, jak se nazývají oddíly, stržena pro restaurace, které jsou schopny udržet hosta ve vzdálenosti nejméně deset stop od baru nebo pět stop od barů s polovičními přepážkami.
Jak uvádí The Economist, zákon z roku 2010, který provedl kontroverzní požadavky na závěsy, byl dokonce ve skutečnosti pro restaurace, které nesloužily nic silnějšího než pivo. V důsledku toho některé řetězce restaurací zpomalily své expanze v Utahu.
Zionské záclony existovaly před rokem 2010, hlásí dům Dawn House pro tribunu Salt Lake Tribune, ale v roce 2009 byly stručně odstraněny na základě stížností, které bylo obtížné vymáhat. Zákon z roku 2010 objasnil požadavky, ale vyvolal další kolo stížností restauratérů, kteří tvrdí, že poskytl starším restauracím, které byly dědečkem, nespravedlivou výhodu.
Jak uvádí Michelle Price pro Associated Press, zákon je „založen na předpokladu, že bariéry chrání děti před alkoholickou kulturou a to, co někteří vnímají jako kouzlo barmanství, a brání pití nezletilých“.
Většina Utahnů patří do Církve Ježíše Krista Svatých posledních dnů. Její dietní kodex brání užívání alkoholu, kofeinu a tabáku.
Paradoxně, píše Pat Bagley pro Religion News Service, Mormons nebyl vždy teetotalers. Osadníci raného Mormonu vařili pivo a vyráběli víno, hlásí Bagley a dokonce je slavil vůdce kostela Brigham Young. Ale v posledních letech se Utah a jeho mormonská komunita staly synonymem přísných zákonů o alkoholu, které vyvolaly vtipy, hloupé suvenýry a dokonce i umění.
Jak tedy restaurace reagují na revidovaný zákon? S radostí hlásí Kathy Stephenson za tribunu Salt Lake Tribune . Jeden majitel restaurace říká Stephensonovi, že jeho restaurace ztratila více než 16 000 dolarů za měsíc od svého otevření v roce 2015 kvůli zdi - a že dychtí strhnout „oponu“ z matného skla co nejdříve.
