Podívejte se na americký projekt kuchařské knihy sponzorovaný Smithsonian Institution Traveling Exhibition Service. Putovní show se nazývá „Klíčové ingredience“, která je podle tiskové zprávy o „historických, regionálních a sociálních tradicích, které se u amerického stolu spojují s každodenními jídly“.
Je to kop, abyste si mohli prohlédnout 10 nejlepších položek kuchařské knihy (návštěvníci webu mohou hlasovat o svých oblíbených). Nejvíce hlasů je „Blinn“, polský recept na bramborový koláč předložený ženou z St. Charles v Minnesotě, která se identifikuje pouze jako „Karen“. Karen píše: „Mám rád vzpomínky na babičku, jak to dělá, když jsem byl dítě.“ A dodává: „Nemůžu uvěřit, že ve 14 letech se rozloučila s rodiči na rozloučenou na vlakovém nádraží v Polsku, protože věděla, že je už nikdy neuvidí (a ona), aby přišli do této země k lepšímu. život."
Můj oblíbený jazykový recept je máma Zwiebelkuchen. Je to cibulový koláč nebo quiche. To by mohlo být to, co dnes večer udělám na večeři.
