Poté, co v roce 1986 explodovala jaderná elektrárna v Černobylu, která chrlila radioaktivitu do atmosféry, byla kolem oblasti, která byla nejvíce zasažena katastrofou, zřízena zóna vyloučení 1 000 kilometrů čtverečních. Vědci říkají, že web zůstane nebezpečný pro dalších 24 000 let. Ale jak Victoria Gill hlásí BBC, skupina vědců nyní vyrábí „řemeslnou vodku“ pomocí obilí a vody pocházející ze zóny vyloučení - a říkají, že je naprosto bezpečné pít.
V čele s Jimem Smithem, environmentálním vědcem na University of Portsmouth, strávil tým tři roky výzkumem přenosu radioaktivity na plodiny v širší zóně vyloučení a v oblasti známé jako Zóna povinného přesídlení. V této podsekce je zakázáno obhospodařovat zemědělskou půdu, ale lidé tam nadále žijí, říká Smith. A v pracovním dokumentu předloženém ukrajinským funkcionářům Smith a jeho kolegové tvrdí, že existují způsoby, jak bezpečně využívat zemi k podpoře hospodářského oživení oblasti.
Výzkumný tým se zaměřil na experimentální zemědělský pozemek v blízkosti osady Opachichi, který podle studie autoři sedí „v jedné z relativně méně kontaminovaných částí zóny pro vyloučení Černobylu“.
"Oblast je oficiálně opuštěná, " dodají vědci, "ale zůstalo několik" osadníků "."
Když vědci testovali žito pěstované na pozemku, našli v zrnech určitou radioaktivitu; úrovně stroncia-90 byly mírně překročeny bezpečnostní limity uložené ukrajinskými úředníky. Zdálo se však, že destilace žita do vodky tento problém vyřeší. Jedinými radioaktivními vědci, kteří dokázali detekovat v chulentním vedlejším produktu - který dabovali Atomiku - byl přírodní uhlík-14, na stejných úrovních, jaké by existovaly v jakémkoli duchu.
Podle vědců to není nijak zvlášť překvapivé. „Jak každý chemik ví, destilace fermentovaného zrna zanechává v odpadním produktu mnoho těžších prvků, takže destilátový alkohol je radioaktivně„ čistý “než původní zrno, “ říkají na webových stránkách Atomik.
Destilovaný alkohol byl zředěn minerální vodou z hlubokého aquiferu v Černobylu, který se nachází asi šest mil jižně od reaktoru. „Všechny radionuklidy analyzované ve vzorku podzemní vody byly pod hranicí detekce, “ uvádí se v publikaci studie. Tým také použil počítačové modely k odhadu rizika, které představuje pro zemědělce pracující na pozemku, kteří mohou být vystaveni radiaci vdechováním nebo náhodným požitím půdy. Ale „dávky pro zemědělského pracovníka jsou ... výrazně pod referenčními pracovními dávkami (neklasifikovanými pracovníky)“, zjistili vědci.
V současné době tým vyrobil pouze jednu láhev Atomiku. Podle Smitha je to „nejdůležitější láhev lihovin na světě, protože by to mohlo pomoci hospodářskému oživení komunit žijících v opuštěných oblastech a kolem nich“.
Když mluvíme o dopadu výbuchu, často se zaměřujeme na jeho škodlivé účinky na zdraví, ale katastrofa měla také ničivé sociální a ekonomické dopady. Nucená přemístění z oblasti vyloučení byla „hluboce traumatická“ a dnes „problémy duševního zdraví představují pro místní společenství mnohem větší hrozbu než ozáření“, uvádí WHO. Smith souhlasí s tímto hodnocením a poznamenává, že ve videu z University of Portsmouth, že komunity v zóně vyloučení „potřebují ... pracovní místa, investice a ekonomický růst.“
Smith a jeho kolegové se svou novou vodkou snaží prokázat, že půdu v Černobylu lze využít plodným a výnosným způsobem. Atomik se bude vyrábět v novém „sociálním podniku“, který se nazývá Černobylská duchovní společnost, a podle Gill má letos v plánu uvolnit 500 lahví vodky. Zpočátku bude chlast prodáván turistům, kteří navštíví zónu vyloučení - rostoucí trend, v návaznosti na zasažená minisérie HBO o katastrofě - a 75 procent zisků půjde na ochranu přírody a podporu komunit, které jsou explozí stále postiženy.
A ano, Atomik má příjemnou chuť - alespoň podle několika lidí, kteří ho ochutnali. "Říkal bych tomu vysoce kvalitní měsíční svit, " říká Oleg Nasvit, první zástupce vedoucího Státní agentury Ukrajiny pro správu zóny vyloučení. "[I] t není typický pro vysoce přečištěnou vodku, ale má chuť zrna z našich původních ukrajinských destilačních metod - líbí se mi to."
