Sníte o kuchyni, která vypadá, jako by vyšla z katalogu Williams-Sonoma? Charles „Chuck“ Williams, tesař, který se stal kulinářským průzkumníkem - který založil společnost v roce 1956 - vlastnil takovou fantasy kuchyni. A nyní, zprávy Allison Aubrey za NPR, Williamovy kuchyňské vybavení bude začleněno do nového muzea v Napa Valley v Kalifornii.
Aubrey píše, že Kulinářský institut Ameriky, který obdržel rozsáhlou sbírku kuchyňských nástrojů a vybavení Williamsa, když zemřel loni, založil Muzeum kulinárních umění Chuck Williams v centru Napa. Muzeum sídlí v budově, ve které je také umístěna nová CIA Food Business School, a představí některá z téměř 4 000 zařízení, pomůcek a nádobí, které Williams shromáždil během svého života.
Williams nebyl vždy kulinářským impresarem. Spíše svou kariéru začal jako tesař, který také miloval francouzské jídlo. V 50. letech cestoval do Francie, kde se zamiloval do čerstvých croissantů, bistra života a francouzského nádobí. Williams řekl dlouholeté kamarádce Lauře Martin Bacon, že v té době americké kuchyně nebyly přesně potravinářské destinace. Inspiroval se založením vlastního kuchyňského nádobí z nesčetných forem, pánví a nádobí, které našel ve Francii.
Dalším krokem byl mezník v historii amerického maloobchodu. Williams koupil a přeměnil železářství na kuchyňské nádobí a zrodila se značka. Prostřednictvím obchodu a katalogu zásilek povzbuzoval Američany, aby do svých kuchyní začlenili více speciálního nádobí. Williamsovu vzestupu ke slávě pomohla v té době další americká kulinářská ikona Julia Child. "Zatímco Julia Child vedla tyto neohrožené domácí kuchaře neznámými technikami a recepty, Chuck Williams jim dodal dříve nedostupný nádobí z Francie a Itálie, aby jim pomohl dosáhnout výsledků, " píše Paula J. Johnson pro blog Národní muzeum americké historie (NMAH) posílat memorializing Williamsovi.
V průběhu let Williams sbíral obrovské množství všech druhů nádobí, od starožitných forem na zmrzlinu až po velké spotřebiče. Muzeum nesoucí jeho jméno bude zahrnovat velkou stálou sbírku i dočasné výstavy, které vyprávějí o historii kuchyňských nástrojů a vybavení. Americký kulinářský institut ve své zprávě píše, že „rozsáhlé vystavení kuchyňských předmětů shromážděných během jeho života ctí jeho odkaz a zajistí, že kulinářské nadšence se budou vždy učit a pamatovat na historii a tradice našeho kulinářského dědictví.“
Muzeum se připojí k dalším klasickým nádobím na nádobí po celé zemi, například k výstavě celé kuchyně Julia Child NMAH a ke sbírce měděných pánví v Arizonském uměleckém muzeu. Ale stejně jako vždy existuje prostor pro další kuchyňskou pomůcku pro jídlo posedlou kuchyni, vždy existuje prostor pro další muzeum, které slaví způsoby, jak lidé vaří a užívají si jídlo.
