https://frosthead.com

Jedli byste Liona Burgera?

Lvi se často nazývají velkolepými, majestátními, „králi zvířat“. Nejsou často nazývány „maso“.

Ale lví maso bylo v posledních letech v nabídce několika amerických restaurací. V jižní Philadelphii se jedna restaurace pokusila v roce 2008 sloužit lvu asi šest týdnů. Jak vysvětluje tento článek (s vtipným úvodním slovem: „Simba na večeři? Ty lva.“), Šéfkuchař Michael Zulli ji po jídle z menu restaurace odstranil zablokován veřejným telefonováním „how-do-you-sleep-at-night“. Řekl, že neviděl, o co jde, protože maso pocházelo z farmy Illinois, kde jsou zvířata legálně chována pro lidskou spotřebu.

Ve stejném roce napsal reportér St. Petersburg Times nadšený přehled lívanových kotletů ze steakového domu. Letos na jaře v Sacramentu v kavárně Flaming Grill Cafe, která se specializuje na exotická masa, jako je aligátor, yak a pštros, se krátce prodávají hamburgery lva. A tento týden si další americká restaurace - tentokrát v Mese v Arizoně - získala pověst o tom, že podává lví maso jako součást novinové nabídky k oslavě světového poháru a jeho hostitelské země v Jižní Africe. Majitel údajně dostal hrozbu bomby a více než 150 rozzlobených e-mailů a zdálo se, že je pobouřen pobouřením. Telegraf ho cituje jako: „V Africe jedí lvy, takže předpokládám, že pokud Afričané budou jíst lvi, mělo by to být pro nás v pořádku.“

Je to skutečné? V divočině jsou afričtí lvi považováni za „zranitelný druh“, jen jeden krok pod ohroženým druhem a v posledním desetiletí nebo dvou došlo ke ztrátě až čtvrtiny populace divokého lva. Ale lvi chovaní na herních farmách - jak bylo řečeno ve všech výše uvedených příkladech - se neberou v úvahu divoké populace. Na jedné straně tedy na tom asi nezáleží. Na druhé straně: nevytváří trh lvího masa jako nákladná pochoutka povzbuzující růst černého trhu nezákonně loveného lvího masa?

A pak existuje základní pocit, že mnoho lidí má pocit, že je morálně špatné jíst lvy, způsob, jak to dělá většinu z nás rozkřiknout přemýšlet o jídle domácí kočky, psa nebo koně. Jsou příliš inteligentní; příliš simpatico . (Není příliš mnoho logiky, když si to promyslíte - nejde o záležitost velikosti, srsti nebo dokonce o roztomilost, protože většina z nás jedí tvory jako krávy a králíky. Ale kdo řekl, že pocity byly logické?)

Jedli byste Liona Burgera?