Minulý týden jsem poprvé v mém dospělém životě dorazil do New Yorku, zčásti jsem dělal zábavné turistické věci, ale také si prohlédl výstavu „Counter Space“ muzea moderního umění. Přehlídka, která byla uzavřena 2. května, se zabývala kuchyní a jejím vývojem v průběhu 20. století z temných, neefektivních místností, které vypadaly jako architektonické následky, do vytříbených víceúčelových obytných prostor.
Překvapilo mě, když jsem zjistil, že moderní koncepce kuchyňských prostor je nedávným vývojem. Historicky byla tato část domu temným, špinavým místem se špatnou ventilací, kterou se návrháři obecně snažili skrýt. Po první světové válce se však v domácnostech široce vyskytovala čistá paliva, jako je plyn a elektřina, která nahradila řev, kouřové ohně, a průmyslový věk zavedl nové technologie a umožnil hromadnou výrobu každodenních výrobků. Tyto faktory umožnily návrhářům konečně si představit kuchyň.
Koncem dvacátých let minulého století spustila vídeňská architektka Margarete Schütte-Lihotzky její velkoobchodní revizi kuchyně. Schütte-Lihotsky navrhovala část programu veřejného bydlení a upustila od nepořádku a dezorganizace typické pro předchozí kuchyňské prostory a vytvořila svou frankfurtskou kuchyni s ohledem na racionalizaci a efektivitu. Vybaven plynovým sporákem, vestavěným úložným prostorem, hliníkovými zásobníky na sponky, nádobami z dubové mouky, které chrání jídelní červy a sklopnou žehlicí prkno, to byl design, který zmírnil dřinu vaření a umožnil domácnostem mít více času pro sebe .
Zbytek pořadu (jehož část lze stále vidět online, viz níže) vyzařuje z inovativního přístupu Schütte-Lihotsky. Zabývá se tím, jak designéři pokračovali ve zlepšování funkčnosti a řešení problémů, které se vyskytují v kuchyni. Pyrexovy skleněné nádobí odolné proti ohni bylo výbornou náhradou za tradiční hrnce a pánve, když byl kov přidělován během druhé světové války, a vzduchotěsné nádoby Tupperware omezovaly kazení a rozlití. Bylo určitě trochu neskutečné vstoupit do muzea umění a najít Tupperware sady mé babičky umělecky uspořádané do muzejního pouzdra. Ale pak jsem se musel zastavit a pamatovat si, že ona měla tyhle věci u sebe doma více než 50 let a stále to vypadá báječně a stále funguje tak, jak má.
A tady je třeba mít spoustu legrace z „Counter Space“: najít každodenní věci, které berete jako samozřejmost, a být schopen rozpoznat je jako dobře navržené předměty, které vám usnadní život a trochu více stylové. A revoluce domácích vymožeností je ilustrována - někdy vesele - prostřednictvím filmů zaměřených na prodej nových průmyslových výrobků, které zasáhly tržiště. Příkladem je Slovo manželkám z roku 1955, ve kterém se žena v domácnosti schází, aby přiměla svého manžela k aktualizaci její kuchyně. Další stojí za vyzkoušení je film propagující řadu zařízení Frigidaire z roku 1957, která sloužila jako múza dvojici delirious chipper tanečníků. A opravdu, když domácí elektrika nesloužila jako pozvání k tanci?
I když již nemůžete vidět osobně, můžete si prostřednictvím naší online fotogalerie zobrazit ukázky položek na displeji. A pro více informací, podívejte se na oficiální stránky výstavy a kurátorem vedené video turné show.
