Můj strýček Jay je plyšový medvěd muže, s nadýchanými vousy, jemnýma očima a vtipným vtipem pro každou situaci. On a moje teta dokonce sbírají medvídky. Vždycky bylo pro mě těžké sladit tento mazlivý obraz s tím, kdo nesl granátomet během roku, který strávil v americké armádě jako bojový pěchotní voják ve Vietnamu.
Jay byl vypracován v roce 1966. Do Vietnamu dorazil 25. prosince, několik týdnů po jeho 21. narozeninách. „První věc, kterou jsem řekl, bylo:„ Ani pro Žida to není způsob, jak strávit Vánoce, “říká. "Mohli mít pro nás večeři krocana nebo něco, ale pokud to udělali, nebylo to moc nezapomenutelné - protože si to nepamatuji."
Některá jídla byla nezapomenutelná, i když ne pro menu. Jedním z jeho nejranějších zážitků z Vietnamu bylo, že byl v chow linii ve velkém základním táboře, když přišlo kolo a přistál v chlebu, což zranilo chlapa, který mu sloužil. Ukázalo se, že to byl přátelský oheň od někoho, kdo si hrál s jeho granátometem.
Krmení vojáků na bojišti bylo výzvou po celou historii války (to znamená, historie lidí). Výsledky americké revoluce, občanské války a napoleonských válek (to byl napoleon Bonaparte, kdo vytvořil frázi „armáda pochoduje na břiše“), abychom jmenovali jen několik, bylo rozhodnuto částečně tím, která strana měla lepší přístup k ustanovením.
Dnešní vojáci v terénu mají MRE (jídlo, připravené k jídlu) - stabilní, vysoce kalorická jídla, která přicházejí v sáčku, spolu s bezplamenným chemickým ohřívačem - a Hooah! energetické tyče. Přestože MRE získávají smíšené recenze, v předchozích verzích jsou vylepšením.
Požádal jsem strýce Jaye, aby sdílel více vzpomínek na to, jak jedli během vietnamské války.
Lisa: Co jsi jedl, když jsi byl na misích?
Jay: Zatímco jsme byli na misích, jedli jsme dávky C, ta „úžasná“ jídla v plechovce. K jejich zahřátí jsme použili výbušninu C4 (pokud jste zapálili C4, mohlo by to hořet a nevybít). To jste nemohli udělat v noci, protože byste mohli přitáhnout pozornost nepřítele, takže jsme je někdy snědli chladně.
Pokud je to možné, vypůjčili jsme si cibuli z některých místních zahrad, abychom vylepšili naše jídlo.
Lisa: Co bylo v typické dávce?
Jay: Pamatuji si, že měli krůtí bochník. Další byly lima fazole a šunka. Přišli s cookies, které nebyly příliš čerstvé. Nevím, jak staré byly příděly C, ale nebyly vyrobeny jen pro nás! Pamatujete si, jak špatní byli, ale když máte hlad, něco chutná dobře.
Lisa: Jaká byla jídla v táboře?
Jay: Když jsme v základním táboře měli pravidelná jídla z jídelny, které nebyly skvělé, ale lepší než příděly C. Náš základní tábor byl blízko Saigonu a když to bylo možné, šli jsme do velkého města na jídlo.
Lisa: Jedla striktně o přežití, nebo to vzalo mimořádný význam jako jedno z vašich vzácných potěšení?
Jay: Vždycky jsem rád jedl (a pořád to dělal), ale když jsme na poli, jedli jsme, když jsme nebyli v kontaktu s nepřítelem nebo na zametací misi, abychom vyčistili pasti. Netřeba dodávat, že to nebyl většinou relaxační zážitek, ale mnohem lepší než boj.
Vzpomínám si, že jsem šel do USO v Saigonu a dostal hamburger a kolu, ale když jsme šli do městských restaurací, nebyli jsme si jisti, co dostaneme (a to občas zahrnovalo i ruční ruční granát). Jíst bylo obvykle lepší než nejíst, což se stalo velmi často.
Jídlo bylo důležité, protože to bylo uvolnění. Zvláště pokud jste byli zpět v základním táboře, bylo to trochu uvolňující, protože to bylo docela bezpečné.
Lisa: Už jste někdy snili o určitých potravinách, které jste vynechali z domova? Kteří?
Jay: Jídlo z domova bylo vždy lepší než jídlo, které jsme dostali, bez ohledu na to, co bylo posláno z domova. Stýskalo se mi po všem, co moje žena mohla vařit, a jak víte, jedná se o velmi dlouhý seznam.
Lisa: Ano, ano! Velké rekvizity pro vaření tety Suzy. Jedli jste místní vietnamská jídla? Pokud ano, máte rádi tato jídla teď, nebo mají pro vás špatné asociace? Existují nějaké potraviny, které nebudete jíst teď, protože vám připomínají válku?
Jay: Jedli jsme nějaké místní jídlo a jak si vzpomínám, některé položky byly skvělé. Je těžké si vzpomenout na jakékoli konkrétní jídlo a ano, půjdu do vietnamské restaurace a většinu z toho mám rád. Někteří z mých bojových bratrů nebudou jíst vietnamské jídlo, ale pro mě je jídlo jídlo, pokud se mi líbí chuť.
Nemyslím si, že bych někdy snědl rýžový pudink, protože mi to z nějakého důvodu připomíná rýžová pole.
Pracovali jsme s jiho Vietnamskými vojáky a oni nám ukázali, jak chytat krevety. Nejlepší způsob, jak chytat ryby, však bylo házet ruční granát do vody a jít sbírat mrtvé ryby.
Vietnamci by také grilovali hady, ale my jsme se trochu zajímali o jejich chytání, protože tam byli někteří smrtící a my jsme nevěděli, co je to.
Lisa: Vytrhává vám nějaká konkrétní jídla z vašeho času ve válce?
Jay: Někdo přítelkyně, manželka nebo matka poslala popcorn, ale ne vyskakovala. To bylo před mikrovlnným popcornem. Tak jsme si vybavili poppera hrncem a stativem. Tento plukovník přišel - ne jádro, plukovník - a my jsme si mysleli, že bude naštvaný. Jen řekl: „ Zatraceně ! Američtí vojáci mohou dělat cokoli!“
Lisa: Předpokládám, že to bylo v oblasti, kde by hluk nepřitahoval nepřítele?
Jay: Jo, jo. Bylo to v základním táboře. Ale i v táboře musíte být opatrní při vytváření jakéhokoli hluku, který zněl jako střelba z pušky.
Lisa: Pamatuješ si na první věc, kterou jsi jedl, když jsi přišel domů?
Jay: Ne, ale pamatuji si setkání se Suzym na Havaji, když jsem byl na R&R. Mléko, které jsme měli ve Vietnamu, bylo rekonstituováno. Tak jsem si objednal tři sklenice mléka, které přinesly pouze jednu. Suzy jim řekl: „Můžete také přivést další dva, protože s tím bude hotový, než se budete moci vrátit a vrátit se.“ Chutnalo mi to jako krém.
Když jsem se vrátil domů, měli domácí party a vzpomínám si, že se mě děda Leonard zeptal, jestli chci pizzu. Řekl jsem: „Jasně.“ Objednal si asi 15 pizz, i když tam bylo jen asi 15 hostů. Byl tak nadšený, že mě dostal domů.
Jen si vzpomínám na všechno, co mě nutí myslet na kluky, kteří to právě teď procházejí v Iráku a Afghánistánu.
Lisa: Děkuji za sdílení vašich vzpomínek, strýčku Jaye. Jsem tak ráda, že jste ji bezpečně dorazili domů, a přeji totéž všem rodinám vojáků v zámoří.
