Několik zajímavých položek titulků o novinkách souvisejících s jídlem v poslední době:
1) Islandské narušení sopečné erupce (omlouvám se, nemohlo odolat rýmu) letů v Evropě dominovalo zprávám tento týden, ale budoucí cestující nejsou jediní, kdo trpí. The New York Times včera informovala, že keňský zemědělský sektor byl těžce zasažen nedostatkem letů do Evropy. Většina produkce země je vyvážena na kontinent na sever Afriky; není tam žádný místní trh pro uvízlé produkty, uvedl jeden zdroj, protože „květiny a cukety nejsou něco, co průměrný keňský kupuje“.
2) Zatímco se britský šéfkuchař Jamie Oliver pokouší překonat americký školní oběd v televizi v síti, skupina obhájců zdravých potravin v USA má ve včerejší Washington Post nápad, jak napomoci dosažení podobného cíle: zřídit potravinový sbor v rámci Program AmeriCorps na pomoc školám při uvádění čerstvých produktů do školních jídelen. "Chceme, aby to byl Habitat pro lidstvo pro školní jídla, " řekl jeden z zastánců plánu.
3) Venkovský blog sleduje slyšení ohledně zákona o farmě z roku 2012, který začíná dnes. Klíčové otázky budou zahrnovat to, jak a které (a zda) plodiny jsou dotovány s ohledem na tlak na snížení schodku a někdy konkurenční potřeby obnovitelné energie a krmiva pro zvířata.
4) Žádné slovo o tom, zda diskuse budou zahrnovat mluvení o posledním otočení o obnovitelné energii vyrobené z farmy: kuřecí hovno. Jak může každý farmář potvrdit, je hnůj jedním z nejvíce obnovitelných zdrojů. Nyní, jak National Public Radio informoval minulý týden, farmář kuřat Mississippi ve spolupráci s vědci a vědci na Mississippi State University vyvinul první úspěšný „digestoř kuřecího hovězího masa“, který převádí ekologicky škodlivé trusky na elektřinu.
5) Narkomani pro potravinovou televizi budou brzy mít nový způsob, jak nakrmit jejich závislost: Food Network zahajuje spin-off nazvaný Cooking Channel 31. května, zaměřený na mladší, hipperské publikum, uvádí zpráva The New York Times . Programování bude zahrnovat rozmanitější etnické kuchyně a méně jihovýchodní dámy podporující máslo.
6) Nakonec mi tento příběh dal palpitace srdce, protože jsem uprostřed úpravy knihy kuchařky: australský vydavatel musel znovu vytisknout 7 000 kopií kuchařky kvůli tomu, co musí být nejhorší překlep, jaký kdy byl (pouze Google tuto frázi) abyste viděli, kolik jich souhlasí): Recept na těstoviny namísto černého pepře vyzval k „mletým černým lidem“. Jak se takové překlepy dokonce vyskytují? Automaticky opravit? Software pro rozpoznávání hlasu?
