Sedíte v kavárně v Paříži a čekáte na jídlo. Sluneční světlo a stín stmívají váš stůl při pohledu na pouliční scénu, která vás obklopuje. Váš číšník se blíží a nese croissant v ústech ... na plastové desce s plastovým nádobím. Excusez-moi? Pokud se zdá, že myšlenka na používání plastového nádobí není zvlášť vhodná pro zemi, která je známá svým kulinářským řemeslem, nejste sami - Francie se chystá zakázat plastové příbory, talíře a kelímky, hlásí Samuel Petrequin pro Associated Press .
Zákaz však neznamená zachování proslulé potravinářské kultury země, je to všechno o životním prostředí. Petrequin uvádí, že opatření vstoupilo v platnost minulý měsíc a do roku 2020 odstraní jednorázová jídla z biologicky nezkompilovaných kompostovatelných materiálů.
Vzhledem k dopadu plastových příborů a talířů na životní prostředí - jedna studie z roku 2014 zjistila, že 22 až 36 tun plovoucích plastových zbytků, včetně příborů, je odstraněno za jediný rok pouze ze Seiny a 25 procent objemu koše na skládkách je plast - mysleli byste si, že zákaz bude příležitostí pro přípitek ve skleněné nebo bioplastické flétně šampaňského. Ale ne každý je nadšený ztrátou plastů ve Francii.
Vezměte plastikářský průmysl: zákaz vyvolal v tomto odvětví hackerství a otázky ohledně toho, zda je v rozporu se zákony Evropské unie, které umožňují volný pohyb zboží po celé EU, uvádí Amanda McCormack pro Plastics News Europe,
„Evropská unie se musí vypořádat s tímto zneužíváním práva EU Francií, “ říká McCormack Eamonn Batesová, která zastupuje Pack2Go Europe, evropské sdružení pro obchod s plasty. Bates říká Petrequinovi, že sdružení plánuje podat žalobu proti Francii za zákaz, který podle jeho tvrzení uvede spotřebitele v omyl do odpadu pomocí příborů z biologického původu s myšlenkou, že tyto plasty snadno degradují.
Zákaz je prvním celostátním panelem na plastové nádobí a zastánci tvrdí, že to není okamžik brzy. Tento akt je výrůstkem energetického přechodu země pro plán zeleného růstu, soubor environmentálních opatření určených k omezení změny klimatu. Je to součást sady akcí, včetně zákazu jednorázových plastových sáčků, změny způsobu, jakým Francouzi třídí své odpadky, a řešení potravinového odpadu v celé zemi.
Nyní, když se Francie obrací na ekologické zboží na jedno použití, měli byste si myslet, že dopad tohoto kavárenského croissantu na životní prostředí by byl zmírněn. Ale ne tak rychle: Ukázalo se, že používání jednorázového zboží jakéhokoli druhu plýtvá více jídlem. Laboratorní studie ukazují, že čím více je talíř k dispozici, tím více potravin lidé cítí, že mohou plýtvat, a potravinářský odpad má přímý dopad na životní prostředí a klima. Možná nejlepší je opustit talíře, příbory a poháry úplně - mohlo by to udělat pařížské jídlo tak neuspěchané, jak je to chutné.
(h / t: Cestování a volný čas )
