Většina lidí snadno pozná vůni deště. Je to víc než pocit vlhkosti ve vzduchu - podle toho, kde žijete, může světlá sprcha cítit sladkou, zatuchlou a zemitou, když dopadne na zem nebo by mohla nést zápach teplého odpadu a horkého betonu. Ať už je zápach jakýkoli, máme pro něj jméno: petrichor. Petrichor je rmutování dvou řeckých kořenů: ichor, který Atlantik překládá jako „éterickou esenci“, která proudí skrze žíly bohů a petros nebo kameny.
Australští vědci poprvé popsali petrichor v roce 1964. Vzhledem k tomu, jak to voní, zjistili, že jeho molekuly pocházejí z rozpadající se rostlinné a živočišné hmoty - oleje, uhlovodíky a alkoholy - které se samy přichycují k minerálním a jílovým povrchům. Nějaké dešťové kapky by uvolnily tyto sloučeniny do vzduchu, abychom cítili. Nyní vědci z MIT zachytili tento jev na videu.
Nasadili vysokorychlostní kamery, aby sledovali, jak kapičky vody dopadají na různé povrchy, a viděli, jak zachycují malé vzduchové bubliny. „Stejně jako ve sklenici šampaňského pak bubliny střílejí vzhůru a nakonec praskají kapkou aerosolu, “ vysvětluje tisková kancelář MIT. Vědci tvrdí, že tyto aerosoly mohou mít s sebou všechny sloučeniny, které cítíme, včetně některých mikrobů. Mírné nebo lehké deště na písčitých nebo jílovitých půdách vytvářejí nejvíce aerosolů. Publikovali svou práci v Nature Communications.
"Toto zjištění by mělo být dobrým referenčním materiálem pro budoucí práci, osvětlování mikrobů a chemikálií existujících v půdě a jiných přírodních materiálech a toho, jak mohou být dodány v životním prostředí a případně i na člověka, " Youngsoo Joung, postdoktorandský student a jeden z vědci, říká v prohlášení. Mohlo by to dokonce vysvětlit, jak byly některé mikroby nalezeny vysoko v atmosféře - vánek může zachytit aerosoly obsahující bakterie, hlásí Rachel Feltman pro Washington Post .
Déšť a bouře přinášejí i další vůně. Lightningův náboj vytváří ozón vysoko v atmosféře a silné bouřkové větry nám ho dodávají, spolu s ostrým třeskem jeho vůně, vysvětluje Daisy Yuhas pro Scientific American . Poté, co prší, těžká vůně vlhké země a musí naplnit vzduch. Tento zápach, nazývaný geosmin, je produkován bakteriemi, které způsobují, že se jejich domy rozpadají na hmotě a půdě. To také propůjčuje řepě jejich zemitou chuť a může zkazit víno.
Lidské nosy nejsou jediné, které se zvětšují, když padá déšť. Yuhas píše;
Někteří biologové mají podezření, že petrichor, který se vlévá do vodních toků, působí jako narážka na sladkovodní ryby, což signalizuje čas tření. Mikrobiolog Keith Chater v centru John Innes v Anglii navrhl, aby vůně geosminu mohla být majákem a pomohla velbloudům najít cestu k pouštním oázám. Na oplátku bakterie, které produkují geosmin, používají velbloudy jako nosiče svých spór.
Opojná vůně, i když zasahuje naše nosní dírky, jistě vyvolá vzpomínky. Vůně je zapojena trochu jinak než naše jiné smysly, píše Natalie Angier pro New York Times . Místo toho, aby posílaly nové signály do thalamu, který slouží jako „strukturální cesta“, než signály přejdou do oblastí mozku, které mohou interpretovat vstup, receptory vůně odesílají zprávy čichové kůře zprávy. Nedostaneme šanci dekódovat vůně, než je zažijeme. Vůně je svázána s pocity, protože tato čichová kůra žije v části mozku, kde jsou uloženy emocionální vzpomínky.
Takže ať už vám srážky připomínají letní fotbalové hry, kaluž stříkající se sourozenci nebo děsivou bouři, děkujte (nebo obviňujte) planety, mikroby a minerály, které dodávají petrichoru tak výrazný zápach.
