Asi 3 000 lidí evakuovalo farnost Plaquemines Parish mimo New Orleans brzy ve středu, protože tropický bouřkový Izák se rychle stal monstrem jiného jména: hurikán kategorie 1, který vrazil do Louisiany s větrem 80 mil / h, který vysílá vodu přes hráz a záplavové oblasti na celém pobřeží Mexického zálivu. Věci se uklidnily - maximální trvalý vítr se od té doby snížil na 45 mil / h - ale nahlédnutí na účet Waffle House Twitter je jedním z nejlepších způsobů, jak zjistit, která oblast byla Isaacem zasažena nejvíce.
Není žádná zpráva, že Waffle House má nějaké moxie, pokud jde o přírodní katastrofy. Během hurikánu Katrina vypnul řetěz 110 restaurací z Tallahassee do New Orleans. Sedmdesát pět procent z nich bylo znovu otevřeno během několika dnů po bouři. "Stejně jsme 24hodinovou restaurací, " říká mluvčí Waffle House a viceprezident kultury, Pat Warner. "Nevíme, jak to uzavřít."
Ředitelka FEMA Craig Fugate vtipkovala, že sleduje „index Waffle House Index“, aby určil závažnost katastrofy stavu Waffle House v komunitě. Když uvidí, jak moc z jeho nabídky Waffle House slouží, říká, že dokáže říct, jak špatné to bylo s těmito třemi zónami:
ZELENÁ: Otevřete a podávejte kompletní nabídku
ŽLUTÉ: Otevřeno, ale slouží z omezené nabídky
ČERVENÉ: Místo je nuceno uzavřít
Furgate tomu věří natolik, že vlastní týmové vaflové tričko.
Ale to, co začalo jako vtip, se stalo něčím mnohem víc.
"Minulý rok jsme začali s Irene začlenit sociální média a zjistili jsme, že lidé nejen v postižené oblasti, ale lidé, kteří mají v těchto městech rodinu a od nikoho to neslyšeli, to vidí jako další zdroj informací o bouři." "Říká Warner. "Udělali jsme to hlavně proto, abychom našim lidem věděli, které restaurace byly nejprve otevřené, ale po Irene jsme si uvědomili, k čemu to lidé používají, takže jsme tomu opravdu věnovali pozornost."
Posádka sleduje bouři od svého prvního spatření poblíž Kuby a v úterý odpoledne se tým odezvy Waffle House včetně Warnera vydal ze Saralandu v Alabamě, aby pomohl pomoci přibližně 100 restauracím v oblasti pobřeží Mexického zálivu. V karavanu jsou dva RV vybavené satelitní komunikací, přívěs s přenosnými generátory pro chladiče restaurací a pick-up s palivovou nádrží vzadu.
I když je skvělé, že společnost vymyslela způsob, jak obsloužit hašiše v hurikánu, důležitější je, jak říká Warner, účinnost informování ohrožených komunit. Z „válečné místnosti“ umístěné v sídle společnosti v Atlantě v Gruzii se specialista na komunikaci Meghan Irwin a její týmový monitor bouří v okamžiku, kdy je spatřili na radaru.
"S názvem jako" War Room ", by vás samotná místnost mohla podchytit, " říká Warner. "Je to konferenční místnost s mapami nalepenými na zdi, hlasitým telefonem a asi 7 počítači pro sledování místních zpráv." Meghan neustále skenuje vládní webové stránky, uzávěry a zákaz vycházení a okamžitě je rozdvojuje. “
Zde je zaokrouhlování tweetů z @WaffleHouse za poslední tři dny, které mapují poškození Isaaca:
Podívejte se na příběh „Jak Waffle House použil Twitter na pomoc při zotavení z Izáka“ na webu Storify
Zatímco taktická podpora jejich vlastních obchodů se může zdát těžce komerční, znovuotevřené Waffleovy domy hrají důležitou roli pro zdevastované komunity; často je to jediné místo ve městě, kde se dá tolik potřebné jídlo. "Lidé vidí, že jsme otevřeni a říkají:" Dobře, pracujeme na tom. "" Říká Warner. "Naši zákazníci chtějí znovu získat pocit normality."
Warner a jeho tým plánují kontrolu v restauraci u jezera Pontchartrain v Oak Harbor v Louisianě a pak se vrátí zpět do restaurace v Slidelu, kterou používají jako velitelské středisko.
