Nesnáším, že jsem cynický, ale myslím, že to bylo nevyhnutelné: Se spotřebiteli, kteří jsou dnes stále více ochotni platit prémii za místní a / nebo biopotraviny, bylo jen otázkou času, než podvodní umělci světa využili dobrých úmyslů nakupujících .
Jen v posledních několika týdnech dvě samostatná vyšetřování odhalila případy podvodů s biopotravinami nebo alespoň zkreslení.
NBC Los Angeles vystavil prodejcům zemědělců na trhu, kteří lhali o tom, kde a jak se jejich jídlo pěstovalo. Reportéři nakoupili produkci na zemědělských trzích po celé jižní části země a poté provedli překvapivé návštěvy farem, kde se tyto předměty údajně pěstovaly.
Většina z nich byla pravdivá, ale málo jich nebylo: reportéři našli plevele nebo špínu, kde měla pěstovat zeleninu. V jednom případě prodejce připustil - poté, co reportéři následovali svůj vůz do velkoobchodních skladů v centru Los Angeles -, že prodal některé věci, které koupil, jako své vlastní, včetně avokáda z Mexika. Šetření rovněž zjistilo, že produkty inzerované jako prosté pesticidy byly testovány na pesticidy jako pozitivní.
Tento druh nečestnosti se neomezuje pouze na velká města, jako je Los Angeles. Dokonce i v mé venkovské oblasti, která má dobré zemědělské statky a farmářské trhy, existují lidé, kteří připravují stoly u silnice a prodávají produkty, které by se nemohly místně pěstovat. (Baculatá, červená rajčata v červnu? Ne tady.) Pokud vím, netvrdí, že prodávají místní pěstované produkty. Využívají však předpoklad většiny lidí - zejména turistů -, že zeleninu prodávanou na okraji silnice ve venkovské oblasti pěstuje místní farmář.
Další šetření, jak uvádí environmentální blog časopisu Mother Jones, bylo provedeno institutem Cornucopia Institute, organizací, která tvrdí, že podporuje „ekonomickou spravedlnost pro rodinné zemědělství“. Skupina hodnotila producenty ekologických vajec podle jejich dobrých životních podmínek zvířat a environmentálních postupů a zjistila, že někteří vypadali spíš jako továrny, alespoň podle standardů společnosti Cornucopia.
V tomto případě část problému spočívá v různých interpretacích pojmu „organický“. Jak zpráva vysvětluje:
Všichni producenti ekologických vajec tvrdí, že dodržují federální ekologické normy, ale s odlišnými pracovními definicemi a názory na to, co tyto normy znamenají. Pro většinu spotřebitelů a mnoho výrobců znamená ekologické zemědělství respektování základních principů hnutí ekologického zemědělství .... Pro ostatní, zejména pro výrobce v průmyslovém měřítku, se „ekologické“ jeví jako nic víc než ziskový marketingový termín, který platí pro agro - průmyslový výrobní systém - jednoduše nahradí organické krmivo ve svém výrobním modelu a odstraní škodlivé syntetické vstupy, jako jsou pesticidy a antibiotika.
Druhá interpretace, i když neodpovídá očekáváním spotřebitelů, nemusí nutně znamenat podvod. V několika případech však Cornucopia zjistila, že farmy zjevně zkreslovaly své činnosti ve svém marketingu.
Celá zpráva společnosti Cornucopia, včetně jejího organického hodnocení vajec, je k dispozici online.
