Rosamond Naylor řídí program potravinářské bezpečnosti a životního prostředí na Stanfordské univerzitě. Ekonomka školením studuje světové potravinářské hospodářství a udržitelné zemědělství. Přestože říká, že je hluboce znepokojena změnou klimatu a růstem populace, v rozhovoru s Smithovou Amandou Bensenovou se sama označila za „optimistickou“.
Související obsah
- Melinda francouzské brány na záchranu životů
- Pět plodin měnících plodiny, které by mohly pomoci nakrmit hladové
- Vzestup městského zemědělství
Do roku 2050 bude na světě podle odhadů devět miliard lidí. Máme zemi a vodu, abychom je mohli krmit?
Orná půda rozhodně nestačí ke splnění těchto požadavků, ledaže by došlo k výrazným průlomům, pokud jde o výnosy plodin. Zemědělství a hospodářská zvířata jsou zdaleka největšími uživateli vody na světě. Na mnoha místech bychom mohli mít nedostatek vody. Zemědělci budou muset přijmout nové technologie a plodiny, aby byli při používání vody konzervativnější. Dívám se na zpětnou vazbu v systému. Když začneme bít období nedostatku, obvykle existuje větší závazek investovat do zemědělství ke zvýšení produktivity. Zemědělské trhy jsou dynamické, ceny odrážejí nedostatek a výroba a spotřeba se mohou měnit. Myslím, že tato dynamika se chystá na pomoc.
Jak tato dynamika funguje?
Jak se voda stává vzácnější, zemědělci pravděpodobně přecházejí na plodiny, které jsou méně náročné na vodu nebo které se spoléhají na zavlažování kapáním. Nebo jak rostou ceny potravin pro spotřebitele, možná nebudou jíst tolik masa - zejména ne tolik jako my ve Spojených státech - a to bude mít zpětnou vazbu na straně poptávky. Můžeme buď přizpůsobit a začít efektivněji využívat půdu a vodu, nebo lidé budou trpět. Miliarda lidí je chronicky podvyživená a právě teď si nemůže dovolit dostatečné jídlo. Pokud ceny stoupnou, chudí budou mezi prvními, kdo trpí.
Zmínili jste se o potřebě zvýšit výnosy plodin. Jak?
Existuje velká mezera mezi výnosy zemědělců a experimentálními výnosy, tj. Nejvyšší, čeho lze dosáhnout. V místech, jako je Nebraska, jsou zemědělci pravděpodobně blízko ke stropu výnosu kukuřice. Ale pro většinu světa - Afriku, Asii a Latinskou Ameriku - další omezení brání zemědělcům dosáhnout více než 50 procent výnosu, kterého dosáhneme ve Spojených státech. Existují pobídky k efektivnějšímu pěstování plodin? Existují politiky, které stabilizují ceny, takže zemědělci investují do produktivity plodin? Potřebují zemědělci lepší cesty pro přístup na trhy, nebo si půjdou koupit hnojivo?
Proč má tolik lidí hlad?
Přetrvávající chudoba. To je opravdu místo, kde přichází problém s populací, ošklivým způsobem, protože je tak těžké starat se o všechny. Možná na to nemyslíme správně. Možná si myslíme, že k těmto lidem bude vše stékat - a nebude to. Celosvětové společenství se začalo soustředit pouze na to, jaké investice do plodin potřebujete, abyste dosáhli nejchudších z chudých. Myslím, že Gates Foundation, McKnight Foundation a Rockefeller Foundation se k tomu nyní snaží dostat ve velkém měřítku. Snaží se přijít na to, jak uvést trh osiva do chodu, zlepšit marketing plodin pro chudé, zlepšit výživu a zajistit funkčnost venkovských ekonomik.
Jak může změna klimatu ovlivnit zásobování potravinami na světě?
Víme s jistotou, že teploty se budou zvyšovat, což způsobí pokles produktivity plodin po určitém prahu. Lidé říkají, že ve Spojených státech, pokud máme vyšší teploty, nezvýší to například produkci kukuřice? Ano, až do okamžiku - pak pravděpodobně dojde k obrovskému poklesu. Teplota ovlivňuje odpařování a stres vlhkosti na plodinách. Se zvyšováním teploty, které se předpokládá na dalších 40 až 50 let, začneme vidět poklesy v mnoha částech světa, zejména v tropech a subtropech. Jak se planeta zahřívá, může být v atmosféře celkově více vlhkosti, ale nemusí nevyhnutelně padnout tam, kde ji chcete, kdykoli ji chcete.
Můžete nám nabídnout příklad zvýšení přístupu k potravinám v nouzi?
Nyní jsme zapojeni do projektu v Beninu v západní Africe, kde prší jen tři až čtyři měsíce v roce. K zavlažování malých ploch vysoce hodnotných plodin pro chudé zemědělce používáme zavlažování zavlažované solární energií. Domácí luštěniny, které produkují více bílkovin a hnojí půdu. Mrkev a listová zelenina, které jsou velmi výživné. A trhy jsou právě tam ve velmi chudých oblastech. Zemědělci berou své výrobky na trh v 5 ráno a všechno je pryč do 5:15. Je to úžasné. Ve vesnicích, kde jsme tyto techniky hodnotili, došlo ke zdvojnásobení a ztrojnásobení příjmů u zapojených rodin a výživa se v komunitách zlepšila.
Myslíte si, že geneticky modifikované plodiny jsou součástí řešení?
Znaky, jako je tolerance tepla a tolerance sucha u plodin, budou pravděpodobně indukovány mnohem účinněji genetickým inženýrstvím než tradičním šlechtěním. Myslím, že oba přístupy musí být jeho součástí.
A co málo využívané konvenční plodiny nebo tzv. Osiřelé plodiny?
Proto jsem optimistický. Existuje už spousta plodin, které jsou extrémně odolné vůči suchu a teplu - právě jsme se od nich vzdálili. Mentální zemědělskou rozvojovou mentalitou v minulosti byla „rýže, pšenice a kukuřice“ - hlavní hlavní plodiny - nikoli „Jaká rozmanitost plodin je pro tento region funkčnější, nejen ekologicky, ale ekonomicky?“ Je třeba se zaměřit. o výživě i příjmech. Čím více se globální komunita zaměřuje na potravinovou nejistotu, jako na nesmírně důležitou otázku - a na otázku, která, pokud nebude řešena, povede k mnoha lidským utrpením - myslím, že by mohly přijít nejrůznější inovativní přístupy.
