Minulý týden byla knihovna na australské univerzitě v Canberře evakuována kvůli obavám, že kvůli úniku plynu byla způsobena funky vůně. Hasiči byli povoláni na místo činu a posádky Hazmat provedli atmosférické sledování budovy. Naštěstí, jak Michael McGowan hlásí Guardianovi, bylo zjištěno, že zdroj zápachu je benigní (pokud je velmi páchnoucí) durian - divisivní ovoce s vůní tak štiplavou, že je zakázáno v některých jihovýchodních hotelech, dopravních systémech a veřejných místech. .
"Všem děkuji za evakuaci tak rychle a bezpečně - asi 550 lidí opustilo budovu za méně než šest minut, " zveřejnila knihovna na své facebookové stránce. "Naštěstí se podezření na únik plynu ukázalo jako součást durian - urážlivé ovoce bylo nyní odstraněno."
Durian byl údajně ponechán v blízkosti větracího otvoru, i když není slovo o tom, kdo to udělal. Tento incident podruhé za poslední měsíce znamenal, že ovoce narušilo mír v australské knihovně; loni v dubnu bylo evakuováno ze školní knihovny v Royal Melbourne Institute of Technology 600 lidí poté, co byl zápach hnijícího durianu také zaměněn za únik plynu.
Pokusy popsat ovoce těmi statečnými, aby to vyzkoušeli, nabídnou horlivý pocit, jak by durian mohl vyhnat stovky lidí z budovy. "Představte si, že máte pod nosem hromadu shnilé cibule a stále budete mít jen slabou představu o nepřekonatelném zápachu, který vyzařuje z těchto stromů a po otevření ovoce se útočná vůně ještě zesílí, " řekl italský průzkumník Giovanni Battista Cerruti napsal na začátku 20. století. Více nedávno, autor jídla Richard Sterling popsal durianův zápach v méně rafinovaných termínech, nazval ho „vepřovým masem *, terpentýnem a cibulí, ozdobený ponožkou v tělocvičně.“
Ale durian má také mnoho fanoušků, kteří rozšiřují jeho chuť - „[Zažijete podtexty lískových oříšků, meruněk, karamelizovaných banánů a vaječných pudinků“, píše Thomas Fuller z New York Times - a začali si vážit štiplavého vůně. V částech jihovýchodní Asie je durian pochoutkou; v Malajsii je znám jako „král ovoce“.
Zdá se, že durianův silný zápach pramení z jedinečné kombinace 50 sloučenin, které byly jednotlivě označeny jako „ovocná, skunká, kovová, gumová, spálená, pražená cibule, česnek, sýr, cibule a med“, napsal Joseph Stromberg, který napsal o ovoci pro Smithsoniana v roce 2012. Studie nedávno zjistila, že durianovy geny „pracují přesčas“, aby vytvořily těkavé sloučeniny síry, a proto svou vůní valí nosní dírky.
University of Canberra podniká páchnoucí narušení dobrým krokem. S ohledem na incident z minulého týdne knihovna dočasně změnila svůj profilový obrázek na Facebooku na ilustraci durianů zasažených červeně - stejný obrázek zveřejněný na místech, která chtějí objasnit, že ovoce není vítáno.
