V posledních letech se linie, které tradičně oddělují lidi od ostatních zvířat, velmi rozmazaly; vrany a šimpanzi používají nástroje, někteří hmyz ví, jak chovat, a druhy napříč spektrem komunikují způsoby, které jsou mnohem složitější, než jsme si mysleli. Jedním z jediných znaků, které nás zbývá odlišit od ostatních savců, je tolerance - a v mnoha případech hluboká, vášnivá láska - pro kořeněné potraviny. Richie Hertzberg z National Geographic hlásí, že i to je pod útokem. Nová studie odhaluje, že druh čínských listů stromů vyhledává také feferonky a pravděpodobně má vyšší toleranci než vy.
Podle tiskové zprávy chilli papričky přirozeně nerostou v rozmezí čínských stromů, Tupaia belangeri chinensis, ale silně se živí Piper boehmeriaefolium, dalším druhem rostliny, která produkuje hojná množství kapsaicinoidů, což jsou sloučeniny, které paprikám dodávají kop. Cara Giaimo z Atlas Obscura hlásí, že vědci z Kunming Institute of Zoology narazili na drsnou toleranci a pokusili se zjistit, co zvířata rádi jedí. Shrews, vůbec ne pravdiví shrews, ale příbuzní primátů, být více geneticky podobný lidem než jiná laboratorní zvířata jako myši. V ústavu je tedy pro výzkum asi 2 000 z 10 palců dlouhých savců. Když předávali šejkrům jídlo, byli ohromeni, když zjistili, že zvířata preferují feferonky, něco, co by sebevědomý králík nebo makak nikdy nejedl. (Některá jiná zvířata, jako ptáci, nemají kapsaicinoidní receptory, takže mohou žíznit papriky vše, co chtějí.)
Aby pochopili tento jev, shromáždili čínští vědci pět listů divokých stromů a šest divokých myší, které sloužily jako kontroly. Krmily zvířata kukuřičné pelety obohacené kapsaicinem. Předvídatelně milovali kořeněné nomy, zatímco se myši odvrátily. Vědci také shromáždili trsy Piper boehmeriaefolium z místní botanické zahrady. Poté, co syntetizovali kapsaicin produkovaný rostlinou, injikovali jej do zvířat. Poté sledovali, jak často zvířata olízla místo, protože olizování je reakce na bolest a zjistilo, že myši místo olízaly častěji, což je známkou toho, že byli kapsaicinem podrážděni. Šrouby skvrny sotva olízly. Poté zvířata usmrtili, aby analyzovali svůj mozek.
Na rozdíl od lidských pepřových hlav, které si užívají brnění na svých rtech, pomalu se rozvíjejícího tepla a návalu endorfinů, které pocházejí z konzumace horkého jídla, hoříci prostě vůbec necítí, pokud vůbec. Je to proto, že studie v časopise PLoS Biology odhaluje, že mají mutaci iontového kanálu TRPV1, známého také jako kapsaicinový receptor. U jiných savců, včetně kontrolních myší, se receptor aktivuje v přítomnosti kapsaicinu, což způsobuje bolesti a pálení.
Zatímco množství iontových kanálů TRPV1 v držadlech a myších bylo stejné, chyběla jediná aminokyselina v drsných receptorech, což znesnadnilo kapsaicinu vázat se na receptory bolesti, což dávalo dravcům jejich chili-chompingovou supervelmoci.
Není těžké pochopit, proč by tato mutace byla prospěšná - pokud by se jiní savci vyhýbali horkým rostlinám, dravec by mohl mít pro sebe celou kořenitou ekologickou niku. To si vědci také myslí. "Navrhujeme, aby tato mutace byla evoluční adaptací, která umožnila kořenům stromu získat toleranci k kapsaicinoidům, čímž se rozšíří rozsah její stravy pro lepší přežití, " říká hlavní autor Yalan Han v tiskové zprávě.
Ve skutečnosti Nathaniel Dominiy, Dartmouthův evoluční biolog, který se této studie nezúčastnil, říká Kat Eschnerovi z Popular Science, že kořenová a pepřová rostlina se mohla coevolvovat. dračice. Dominiy říká, že posádky jsou „živé fosílie“, které se po milionech let moc nezměnily, což je dost času na rozvoj „neuvěřitelně vynikajících vztahů s ... rostlinami“.
Zdá se, že jíst chilis má velký význam pro kořist stromů. Proč tedy lidé hledají strašidelné papriky a další jazykem ochromující, jícenovité, slzící papriky plic? Gastro-psychologové si myslí, že je to kvůli něčemu, co se nazývá „benigní masochismus“, ve kterém hledáme bolest a negativní podněty, jako je pocit pálení paprik, když víme, že nedochází ke skutečnému poškození. Jinými slovy, jako druh máme psychologické problémy.
