Před několika lety se mnozí z nás seznámili s jedinečně vzbouřeným slovem: fatberg. Slovo popisuje stále běžnější scénář ve světových kanalizacích, kde se v trubkách ztuhnou oleje na vaření a další maziva, čímž se vytvoří kaly, které zachycují jakýkoli počet uložených pevných látek. Mezi materiály, které se běžně vyskytují v fatbergech, patří mokré ubrousky, hygienické vložky, kondomy a kousky potravin. Fatbergs vypadají, v podzemních fotografiích, jako výbuch v továrně Crisco: kulovitý bělavý materiál lpí na stranách kanalizačních tunelů, voskovité kousky se odlamují a pomalu se pohybují vpřed na pomalých řekách maziv.
Související obsah
- Nyní můžete sledovat rozpad Whitechapel Fatberg na Livestream
Znechucený ještě? Měli byste být. Nejde jen o hrubé fatbergy, o kterých by přemýšleli, ale způsobí zmatek na kanalizačních systémech, což způsobí ucpání a přetečení. V posledních letech zneklidnili úředníky pro veřejné práce a zaplatili miliony daňových poplatníků ve městech od Londýna po Baltimore až po Melbourne.
Tým kanadských vědců však tvrdí, že tyto fatbergy by mohly být ve skutečnosti použity jako biopalivo. I když to nejsou první vědci, kteří se o to pokoušejí - jakýkoli tuk může být přeměněn na biopalivo - tvrdí, že jejich metoda je účinnější a že ve skutečnosti může fungovat uvnitř kanalizačního systému, není třeba odebrat tukovce a odebrat je ke zpracování .
"Tato metoda by pomohla regenerovat a znovu použít odpadní olej na vaření jako zdroj energie, " říká Asha Srinivasan, inženýrský výzkumník z University of British Columbia (UBC), který pracoval na studii, nedávno zveřejněné v časopise Water, Air, & Znečištění půdy .
Metoda funguje takto: FOG [tuky, oleje a tuky, stavební kameny tukových tuků] se zahřívají na teplotu mezi 90 a 110 ° C, pak se přidá peroxid vodíku, aby se rozložila organická hmota a uvolnily mastné kyseliny. Bakterie se pak používají k rozkladu mastných kyselin za vzniku metanu.
„Nalezení správné kombinace mikrovlnné teploty a dávkování peroxidu vodíku je klíčem k úspěchu procesu, “ říká Srinivasan. "Náš proces pomáhá rozkládat FOG, což bakteriím usnadňuje trávení a produkci více metanu."
Tyto metody by nakonec mohly být použity programy městské úpravy vody k ničení fatbergů - přidání předem upravené FOG do systému by mohlo začít proces rozkladu. Mohlo by to být užitečné i pro zemědělce, protože jim umožnilo vložit do svých digestorů bioplynu více FOG, což jsou nádrže používané k nakládání s zemědělským odpadem. V současné době mohou zemědělci v digestoři používat pouze omezené množství FOG - asi 30% FOG až 70% kravského hnoje nebo jiného odpadu. Nová technika, která rozděluje FOG na jednodušší materiály, jim umožňuje používat až 75 procent FOG. To znamená, že mohou recyklovat více ropného odpadu a produkovat více metanu.
"Je to chytrý nápad, " říká Chad Jafvert, profesor stavebního inženýrství na Purdue University, ale dodává, že náklady budou faktorem v širším přijetí procesu, protože k zahřívání materiálů vyžaduje energii. Testování v terénu přinese více informací o ceně a efektivitě.
Tým UBC právě pracuje na pilotních testech v komunálních čistírnách odpadních vod a mléčných farmách. Dalším krokem bude identifikace optimálního poměru FOG k kalu nebo statkovému hnoji. Očekávají, že v příštích dvou letech budou mít místní systém zaveden. Srinivasan říká, že tento proces lze snadno přijmout i jinými systémy čištění odpadních vod.
Zatímco přeměna tukového masa na palivo je potenciálním způsobem, jak z špatné situace vydělat něco dobrého, nejlepším řešením by bylo zabránit tomu, aby se tyto tukové masy tvořily na prvním místě. Jak? Přestaňte nalévat mazací tuk z odtoku a proplachovat mokré ubrousky, dokonce i ty označené jako „proplachovatelné“, říkají odborníci. Místo naklápění použitého kuchyňského oleje do dřezu jej nechte ztuhnout v jednorázovém obalu a hodit jej do koše. Před mytím nebo vložením do myčky nádobí seškrábněte zbytky mastnoty a zbytků jídla. Restaurace musí být také opatrná při správné likvidaci tuků na vaření.
Pokud ještě nejste důkladně přeposláni, možná byste si trochu užili trochu fatbergu? Muzeum v Londýně právě zřídilo živý přenos „FatCam“ s 24/7 prohlížením plátek nechvalně proslulého 143 tunového Whitechapel Fatberg, který v roce 2017 ucpával kanalizace na východním konci města. Blok Fatberg byl na veřejnosti displej (a velmi populární) až do minulého měsíce, kdy začal růst toxickou žlutou plísní.
Hezké prohlížení! A ty mokré ubrousky držte mimo záchod.
