Nevím o vás, ale vyrostl jsem v domácnosti, která měla radost z vitamínů. Moje máma milostně uspořádala malou školní pilulku vedle našich sklenic s pomerančovým džusem na školní ráno: křídově bílé kruhy byly vitamín C; divné malé bubliny obsahovaly vitamíny E, A a D; a nepohodlně velké skvrnité tablety byly multivitaminy. A abych měl mámu úvěru, měl jsem vždy velmi dobré zdraví. Ale je to jen náhoda?
Související obsah
- Pět vitamínů a doplňků, které by se skutečně měly vyplatit
Tara Parker-Pope na blogu zdraví New York Times shrnuje několik nedávných lékařských studií, které naznačují, že doplňky stravy nenabízejí žádné výhody, pokud jde o odvrácení podmínek, jako jsou srdeční choroby nebo rakovina. A co je horší, poznamenává, některé studie naznačují, že doplňky mohou v určitých případech skutečně poškodit zdraví lidí! Například nedávná studie Johns Hopkinsové dospěla k závěru, že doplňky vitamínu E skutečně zvyšují riziko úmrtí lidí, i když jen nepatrně. Studie z roku 2002 v časopise Journal of American Medical Association odhalila souvislost mezi doplňky vitamínu A a osteoporotickými zlomeninami kyčle u žen. A když do hry vstoupí další faktory, jako je kouření, rakovina plic nebo expozice azbestu, vypadají doplňky ještě skeptičtěji.
Alespoň vitamín C je stále náš přítel ... že? Možná možná ne. Studie ukazují, že rutinní užívání doplňků vitamínu C nesníží vaši šanci na nachlazení, i když dočasné zvýšení dávky C je užitečné před spuštěním maratonu nebo prozkoumáním Arktidy. A zdá se, že užívání velké dávky (8 gramů) při nástupu symptomů nachlazení by mohlo urychlit zotavení.
Sečteno a podtrženo? Není to raketová věda: Jezte své ovoce a zeleninu. Je lepší dostat své vitamíny zdravou stravou, než pomocí chtění, které se vám nelíbí. (Bez urážky, mami!)
A v souvislosti s tím poznámka, Philadelphia inquirer nedávno provozovala zajímavý kousek o výživě, který dostával zaplaceno průmyslem pomerančové šťávy ve stejné době, když krmila zvukové kousnutí novinářům o výhodách pití OJ, aby zůstala zdravá. (Jistě, má pravdu, že pomerančová šťáva je dobrým zdrojem vitamínu C, ale má také vyšší obsah cukru a kalorií než jiné potravinové zdroje C, jako je brokolice nebo zelené papriky.) Tento druh střetu zájmů se občas objevuje i v jiných oblastech a také mohou spotřebitele přimět k tomu, aby věděli, komu mohou věřit.
