Právě včas na Valentýna rozbalil antropolog první známý důkaz spotřeby čokolády severně od mexické hranice. Prehispánské kultury v oblasti Chaco Canyon, která je nyní na severozápadě Nového Mexika, zřejmě vařily kakaový nápoj již před 1 000 lety a nalily ho do vysokých, štíhlých keramických válců, jako jsou tyto.
Důkazy byly zjevně přímo pod naším nosem - mnoho z těchto válcových nádob bylo v Smithsonianově péči od té doby, co byly vykopány v 90. a 20. letech 20. století z chacoanské osady Pueblo Bonito.
Vypadají velmi podobně jako čokoládové nádoby používané mayskými kulturami několik stovek mil na jih. Nikdo však neznal jistě příběh Chacoanových nádob, dokud profesor antropologie University of New Mexico Patricia Crown nenasledoval a poslal pár sherdů * do výzkumného centra v Hershey v Pensylvánii (financováno určitou čokoládovou společností, o které jste možná slyšeli) pro analýzu. Jistě, stáje obsahovaly stopy teobrominu, složky kakaa.
Z abstraktu minulého týdne sborníku Národní akademie věd:
- Sdružení sklenic s lahvemi a kakaových nápojů naznačuje, že chacoanský rituál při pití kakaa byl svázán s mesoamerickými rituály obsahujícími válcové vázy a kakao.
Jaké rituály se ptáš? Dobře, protože jsem náhodou nechal na své lavici nehybně sedět revizní kopii nové knihy s názvem "Čokoláda: Cesta k bohům" a měl jsem tu jen asi tucet dalších věcí (zmínil jsem svůj talent pro otálení? Ne? Možná později, pak ...), najdu se na tebe a zítra zveřejním další.
* Aby to bylo jasné, dostala chlévy z kopání kolem suti na místě výkopu Pueblo Bonito, nikoliv z neporušených sklenic, které jsou zde vyobrazeny. Smithsonian se obecně zamračil, když nechal lidi rozbít svou sbírku, a to i pro velmi hodnou příčinu výzkumu čokolády.
