Připravte si hůlky, lžíci nebo jiné nádobí dle vlastního výběru. V budoucnu s klimatickými změnami by se rýže mohla brzy stát ještě hojnějším základem, a to díky podpoře oxidu uhličitého, díky kterému se plodiny jako rýže daří. Na druhé straně kukuřice nefunguje dobře s přebytkem CO2 v atmosféře.
Wall Street Journal zpracovává:
Téměř 500 samostatných experimentů potvrzuje, že pokud se hladiny oxidu uhličitého zhruba zdvojnásobí od předindustriálních úrovní, budou výnosy rýže a pšenice v průměru o 36% a 33% vyšší, zatímco výnosy kukuřice vzrostou pouze o 24%.
Aby se tato predikce otestovala, vědci uvolnili přebytek oxidu uhličitého na rýžových pozemcích farmy. Testovali, jak se změnila rychlost růstu rýže a jejího konkurenta plevelů, trávníku na trávníku.
Hmotnost uší rýže byla zvýšena o 37, 6%, zatímco růst trávy na dvorku byl ve skutečnosti snížen o 47, 9%, protože silná rýže odstraňuje plevele.
Pro milovníky rýže je to dobrá zpráva. Přiveďte sushi, paella a rýžové nudle. Ale pro znalce kukuřice tam venku je lepší si užívat těch zlatých uší, dokud jsou stále hojní.
Více z Smithsonian.com:
Procházka po rýžových cestách s místními obyvateli
Jak by se náš potravinový systém mohl v roce 2032 radikálně zlepšit
