Správa potravin a léčiv se rozhodla, že spotřebitelé mají právo vědět, kdy je v jejich potravě chyba (nebo rtěnka). No, tak nějak - podle nového pravidla budou štítky ingrediencí na mnoha potravinách, nápojích a kosmetických výrobcích brzy specifičtější než pouhé „umělé barvy“ nebo „přidané barvy“, ale většina lidí pravděpodobně stále nerozezná termíny “ cochineal extrakt "a" karmín "za to, co jsou. (Vím, že jsem to neudělal!)
Ukázalo se, že obě tyto formy červeného barviva jsou extrahovány ze sušených těl Dactylopius coccus, parazitického hmyzu, který žije na kaktusech. Je zřejmé, že vegáni, vegetariáni a ti, kteří chovají košer nebo halal, mají tendenci se trochu rozrušit, když se učí skutečnou povahu této složky, která je běžná u mnoha značek džusu, jogurtu, bonbónů, zmrzliny a kosmetiky.
Kromě základního „lízavého“ faktoru stravovacích chyb mohou tato barviva u některých lidí způsobovat závažné alergické reakce, něco, co je známo nejméně deset let. Takže je samozřejmě rozumné je uvést na etiketách. Ale osobně si myslím, že nevědomost byla blažená. Po přečtení tohoto rušivého sousta v oficiálním popisu kochinealského extraktu Organizace pro výživu a zemědělství zjistím, že je dnes obtížné spolknout mou „rubínově červenou“ grapefruitovou šťávu: „Obchodní produkty mohou také obsahovat bílkovinný materiál získaný ze zdroje hmyzu.“
Pokusím se uklidnit myšlenkou, že stravování chyb je dobré pro planetu, a rozhodně přirozenější než požití směsí na bázi ropy, jako je červená č. 40.
Jaký je váš názor na to? Plánujete se vyhnout produktům, které na svých etiketách uvádějí extrakt z košenily nebo karmín, nebo to není o nic větší?
