Mnoho lidí prostě necítí člověka bez toho šálku kávy ráno - ale jak daleko byste šli na trochu kofeinu? Pravděpodobně ne tak daleko jako lidé před 1000 lety. Nová analýza hrnčířských střepů z jihozápadu ukazuje, že lidé tvrdě pracovali na bzučení, hledání způsobů, jak získat jejich opravu, i když žili v místech, kde není zřejmý zdroj kofeinu.
Nová studie, největší svého druhu, se zaměřila na zbytky kofeinu na keramice získané z archeologických nalezišť v jihozápadním a severním Mexiku. Patricia Crown a její tým použili nástroje k odstranění malých kousků střepů, poté je rozemeli na prášek a poté pomocí techniky kapalinové chromatografie a hmotnostní spektrometrie zjistili, zda obsahují stopy kofeinu. (Dokonce zakázali kofein z laboratoře, aby se zabránilo možné křížové kontaminaci.)
Výsledky byly zajímavé, říká Crown ve vydání: 40 ze 177 vzorků odhalilo stopy kofeinu. Čepele vykazují důkaz kakaových čokoládových nápojů a něčeho, co se nazývá „černý nápoj“, což je nápoj z čaje, který pochází z cesmíny. Protože ani holly ani kakao nepocházejí z jihozápadu, Koruna věří, že zbytek ukazuje na rozsáhlé obchodní cesty s jihovýchodními USA a Mexikem nebo Jižní Amerikou.
"Jakýkoli Mesoamerican archeolog, který pracuje v tom časovém období, si je dobře vědom tohoto jevu: zvýšený obchod, zvýšený dálkový obchod s více a více produkty, " říká antropolog Janine Gasco pro Murray Carpenter NPR. Říká, že nález „staví argument ještě dále, že se tento živý obchod děje“.
Protože stopy kofeinu byly nalezeny na různých typech keramiky, artefakty naznačují různé způsoby přípravy, podávání a pití kofeinu. V článku tým navrhuje, že některé nápoje byly konzumovány jednotlivě a jiné sdílely pomocí brčka, naběraček nebo menších nádob.
Na rozdíl od moderních kávových freaků však kofein pravděpodobně nebyl použit pro ranní vyzvednutí. Potřeba kofeinu znamenala, že lidé, kteří žili v oblastech, aniž by měli prostředky na opravu, museli buď cestovat do vzdálených míst nebo obchodovat s lidmi z jiných míst, píše Crown a její tým. To možná povzbudilo nové obchodní vztahy - a pravděpodobně to znamenalo, že kofein byl vyhrazen pro politické setkání a náboženské rituály.
