Máme tendenci sexizovat jídlo. Kuře New York Times, obzvláště pěnivý obal alba Herb Alpert a dokonce i rybí tyčinky byly naplněny vzduchem erosu, aby vyvolaly chichotání u jinak zralých dospělých. Existuje však souvislost mezi jídlem a sexem i za občasným požitkem v humorové třídě? Biologický antropolog John S. Allen si to myslí. Jeho nová kniha Omnivorous Mind se zabývá vědeckými a sociologickými důvody toho, jak lidé souvisí s jídlem, a to způsobem, jakým to děláme. Existuje spousta úžasných informací o tom, proč máme rádi křupavá jídla a jak jídlo vedlo k vývoji. Ale na první průchod jsem skočil rovnou k ostrým bitům. Připomínáme, že kapitola nazvaná „Jídlo a smyslný mozek“ málokdy zní jako titul pro nejnovější kráječ živůtek, ale autor sdílí spravedlivý pohled na to, jak vnímáme jídlo, jak se aklimatizujeme na neobvyklé chutě a dokonce i to, jak genetika ovlivňuje naše kulinářské zážitky. Allen také zkoumá, jak - a proč - jídlo hraje roli v námluvách zvířat.
• Intimní tajemství životů dinosaura
• Romantika proti kurzům
• Co s tím má věda společného?
• Recept na lásku
• Podivínské dárky pro váš miláček
• Nalezení lásky ve filmech
• Sex a Dinosaur Necks
• Je Paříž opravdu milencem?
• Čokoládový festival v NMAI
Jídlo a sex jsou dva nejzákladnější mechanismy chování zvířat. Tvorové potřebují jídlo, aby se udrželi a potřebují pokračovat v druhu - nebo odfouknout trochu hormonální páry. Ale jak spolu souvisí? Část odpovědi pochází z pohledu našich příbuzných opic, kteří mají velmi rozvinutý smysl pro obchod a výměnu. V komunitách šimpanzů je maso horkou komoditou natolik, že pokud je samec ochoten sdílet dobytí z loveckého areálu se ženou, je mnohem pravděpodobnější dobytí v hnízdě. Ve společnostech lovců a sběračů se tento koncept dále rozšiřuje; schopnost dodávat jídlo vytváří hospodářské partnerství mezi mužem a ženou, v němž prokazují, jak dobře jsou schopni zajistit a postarat se o sebe a budoucí potomky.
Ale co fyzické potěšení? Neologismus „foodgasm“ byl vytvořen tak, aby vyjadřoval „euforický pocit po jídle úžasně chutného jídla.“ To však není to samé jako fyzicky vyvrcholení během sexu. "Ale zjevně někteří lidé cítí něco docela zvláštního, ať už je to cokoli, když jedí něco, co opravdu zasáhne místo, " píše Allen. Je smutné, že v tuto chvíli neexistují žádné studie zobrazování mozku, které by odhalily mechanismy foodgasmu. Ale Allen obrátí svou pozornost k orbitofrontální kůře, která se deaktivuje při sexuálním uvolnění a je stejnou částí mozku, která registruje nasycení a příjemnou chuť. „Orbitofrontální kůra, kde se orgasmus a vnímání chuti překrývají, je pravděpodobně kritickou oblastí pro potravinový plyn. Není to totéž jako orgasmus, ale není to nic, co by kýchalo. ““
Vše, co bylo řečeno, diskuse o mozkových oblastech nemusí být tím nejlepším způsobem, jak si s romantickým partnerem povídat, pokud si oba opravdu neurovědi užijete. Vezměte si tágo z opic tohoto Valentýna a investujte nějaký čas a energii do sdílení A-plus jídla společně. A pro podstatnější prohlídku lidské historie prostřednictvím talíře, Omnivorous Mind zasáhne knihkupectví letos v květnu.
