Jednorázové pěnové obědové podnosy se mohou brzy stát minulostí. The Urban School Food Alliance, složená z městských školních systémů v New Yorku, Miami, Orlandu, Los Angeles, Chicagu a Dallasu, si klade za cíl učinit školní obědy udržitelnějšími (a dlouhodobě ekonomickými zprávami New York Times) . první krok aliance: kompostovatelné zásobníky na oběd.
Zásobníky, vyrobené spíše z cukrové třtiny než z polystyrenu, mohou být přeměněny na kompost spolu s jakýmkoli neobsazeným zbytkem jídla, který studenti zanechali. Ačkoli jsou pěnové podnosy levnější při asi 4 centech na pop, kompostovatelné verze, které v současné době stojí 15 centů, by mohly potenciálně získat zpět to, co za ně školy utratí prodejem kompostu. Počáteční zkoušky v těchto šesti městech zajistí, aby se na skládky nedostalo asi 271 milionů zásobníků na potraviny.
V současné době se aliance pokouší usadit se na jednom výrobci, který zásobníky zásobuje po celé zemi. Zde jsou časy :
Je-li vybrán vítězný uchazeč, budou ostatní členové aliance moci na smlouvě navázat a zadávat své vlastní objednávky, aniž by museli procházet samostatným nabídkovým řízením. Výzva k předkládání nabídek pojmenovává všech šest okresů a říká, že všem musí být umožněno zadávat objednávky za stejnou cenu.
Times zatím říká, že o vstupu do nabídkového řízení bylo v kontaktu 21 společností. Poté, co jsou kompostovatelné zásobníky zavedeny, aliance plánuje přejít na zavedení zdravější potraviny - jako je kuřecí maso bez obsahu antibiotik a produkce pesticidů - a také méně plýtvající nádobí a balení.
Více z Smithsonian.com:
Váš kompost nepřitáhne škůdce, nepřevezme váš byt ani neprodukuje toxické výpary
Otočení padlých listů do talířů
