Webové stránky receptů BBC Food jsou po celá léta důvěryhodným pomocníkem domácích kuchařů po celé Velké Británii a ve velkých regionech internetu. V důsledku opatření na snižování nákladů, která zavedla britská vláda, však provozovatel vysílání brzy zavře svou sekci receptů spolu s tipy na cestování a místními zpravodajskými částmi svých webových stránek. V současné době je podle plánu více než 11 000 receptů téměř zmizeno z internetu, když se BBC snaží zhubnout.
Související obsah
- Britští mniši objevili recept na kari ve 200leté kuchařce
Škrty, které byly oznámeny v úterý ve zprávě zveřejněné BBC, se objevovaly, když provozovatel vysílání bojoval s britskou vládou o její roli na mediálním trhu. Jak uvádí Guardianova Jane Martinsonová, kromě snížení rozpočtu veřejnoprávního vysílání o zhruba 15 milionů GBP (téměř 22 milionů USD) se někteří úředníci obávali, že BBC příliš těsně zasahuje na trh komerčních médií. Mezi jeho kritiky patřil kancléř George Osborne, který v minulém roce obvinil vysílatele z „imperiálních ambicí“.
"Jak vypadají The Times, Telegraph, Daily Mail nebo Sun nebo Daily Mirror za 10 let?" Bude to pravděpodobně online papír, “řekl Osborne BBC Andrew Marr. „Pokud máte web, který má funkce a recepty na vaření - web BBC se ve skutečnosti stává národními novinami i národním provozovatelem vysílání. Existují takové druhy problémů, na které se musíme dívat velmi pečlivě. “
Sekce receptů není jedinou součástí webových stránek BBC, kteří získávají sekeru, ale vyvolala snad nejhlasitější reakci svých fanoušků. Vzhledem k tomu, že škrty začaly vypadat častěji v posledních týdnech, při obraně databáze hovořily desítky tisíc britských občanů, kteří tvrdí, že bezplatné recepty jsou klíčovou součástí online zdrojů vysílače, reportuje Alexandra Sims pro The Independent .
"Naučila jsem se vařit na dně pomocí bezplatných receptů online a BBC ke snížení této životně důležité služby je ohavností, " napsala Jack Monroe, šéfkuchařka a aktivistka proti chudobě, v příspěvku na Facebooku a dodala, že zveřejní stovky jejích vlastní recepty zdarma na svém blogu v reakci na škrty.
"Doufám, že mohu nějakým způsobem zaplnit mezeru, která je k dispozici zdarma, instruktážní, jednoduché zdroje receptů a pokyny k vaření, což je pro tolik lidí životně důležité, " píše Monroe.
Vysílatel hájil rozhodnutí reorganizovat web jako iniciativu zefektivnit své služby v průběhu příštího roku, aby poskytl britským občanům lepší a jasnější informace, podle Jamese Hardinga, vedoucího zpravodajského a aktuálního oddělení BBC.
"Přestaneme dělat některé věci, ve kterých zdvojnásobujeme naši práci, například v oblasti potravin, a zpětných služeb, jako je cestování, kde jsou na trhu větší služby s lepšími zdroji, " uvedl Harding ve svém prohlášení.
Mluvčí BBC uvedl, že recepty nebudou smazány a budou stále k dispozici, zatímco budoucí recepty zveřejněné online budou viditelné po dobu asi 30 dnů. BBC však hlásí, že recepty, které se v současné době objevují na webových stránkách BBC Food, nebude možné prohledávat, pokud znáte konkrétní adresu URL receptu, který chcete vytvořit.
Prozatím není jasné, jak dlouho budou recepty snadno dostupné. Je však jasné, že mnoho lidí, kteří ji navštívili, považuje za nezbytný zdroj v kuchyni.
„U receptů BBC víte, že fungují, “ řekl šéfkuchař Dan Lepard, jehož recepty jsou zahrnuty v databázi BBC, BBC Radio 4. „Můžu vám říci, že spousta receptů tam nefunguje, selže. Ty BBC fungují. “
