Deštivé letní měsíce způsobily potíže pro letošní dýně (a dýňový koláč).
Související obsah
- Tajemství pěstování největší dýně na světě
Letos americké počasí překonalo extrémní rozsah, od sucha v Kalifornii až po potopu na Středozápadě. Obzvláště znepokojující milovníci dýní však byli extrémní srážky v Illinois, kde se většina dýní pěstuje na prázdninové koláče.
90 procent dýní v USA se pěstuje v okruhu 90 mil od zpráv Peoria, Illinois, Natasha Geiling pro společnost Think Progress . A populární společnost Libby's Pumpkin se sídlem v Illinois dodává asi 80 procent světové konzervované dýně. Výnosy v regionu však byly rozděleny na polovinu díky více než dvěma stopám deště, které stékaly na plodiny od května do července.
To je kritické časové období pro pěstování dýně, což zanechává naše vyhlídky na to, že koláč vypadá bezútěšně.
„Pokud chcete mít Libbyho dýně na Den díkůvzdání nebo na Vánoce, vezměte si tu dýni hned, “ říká Paul Bakus, prezident pro firemní záležitosti v Nestlé, Niině Heikkinen pro Scientific American . Společnost očekává, že bude mít dostatek dýně pro zákazníky, kteří chtějí vyrobit své tradiční dýňové koláče Díkůvzdání, ale nabídka se prodlouží až po listopadu.
Je obtížné propojit konkrétní povětrnostní události se změnou klimatu, ale Illinoisova srážka byla letos extrémní, s pouze 9, 42 palce deště v červnu, uvádí Heikkinen. "Ze 121 let údajů je to snadno rekord všech dob, " říká Heikkinen Brad Rippey, meteorolog ministerstva zemědělství s Úřadem hlavního ekonoma.
V posledním desetiletí se stát změnil z sucha na utonutí a zpět. "Jsme si jisti, že to souvisí se změnou klimatu, " říká státní klimatolog státu Illinois Water Water Survey, Jim Angel.
Pro letošní rok se alespoň milovníci dýně možná budou muset pohybovat rychle, aby získali zásoby pro toto klasické ošetření pádu. Ale pro prázdninové koláče existují alternativy. Sladký bramborový koláč, někdo?
