Věda je docela zdravá, že mrkev je díky své velké dávce vitamínu A (ve formě beta karotenu) dobrá pro vaše zdraví očí. Studie Johna Hopkinse z roku 1998, jak uvádí New York Times, dokonce zjistila, že doplňkové pilulky mohou zvrátit špatné vidění mezi těmi, kteří mají nedostatek vitamínu A. Ale jak John Stolarczyk ví příliš dobře jako kurátor Světového muzea mrkví, pravda byla natažena do všudypřítomného mýtu, který mrkev drží v super-zeleninové moci: zlepšuje vaše noční vidění. Ale mrkev vám nemůže pomoci lépe vidět ve tmě, protože jíst borůvky vás změní na modré.
"Někde na cestě se zpráva, že mrkev je dobrá pro vaše oči, znetvořila ve zlepšení zraku, " říká Stolarczyk. Jeho virtuální muzeum, 125 stran plné překvapivých a nejasných faktů o mrkvi, zkoumá, jak se mýtus stal tak populárním: britská propaganda z druhé světové války.
Stolarczyk si není jistý přesným původem vadné teorie mrkve, ale je přesvědčen, že byl posílen a popularizován ministerstvem informací, odnoží podvrhové kampaně za účelem skrytí technologie kritické pro spojenecké vítězství .
Během 1940 Blitzkrieg, Luftwaffe často narazil pod krytí temnoty. Aby bylo pro německé letadla obtížnější zasáhnout cíle, britská vláda vydala celostátní výpadky proudu. Královské letectvo dokázalo částečně odrazit německé bojovníky kvůli vývoji nové, tajné radarové technologie. Palubní palubní stíhací radar (AI), poprvé používaný RAF v roce 1939, měl schopnost přesně určit nepřátelské bombardéry dříve, než dorazily na anglický kanál. Ale aby to bylo pod záštitou, podle Stolarczykova výzkumu vytaženého ze spisů Císařského válečného muzea, Archivu hromadného pozorování a Národního archivu Velké Británie poskytlo ministerstvo další důvod k jejich úspěchu: mrkev.
V roce 1940 byl nočním stíhacím esem RAF John Cunningham s přezdívkou „Cat's Eyes“ jako první sestřelen nepřátelské letadlo pomocí AI. Později shromáždil impozantních celkem 20 sestřelů - z toho 19 v noci. Podle spisovatele „Now I Know“ Dan Lewis, také přispěvatele Smithsonian.com, ministerstvo řekl novinám, že důvodem jejich úspěchu bylo to, že piloti jako Cunningham snědli nadbytek mrkve.
Jedna z mnoha reklam, které se objevily během druhé světové války, povzbudila spotřebu mrkve, aby pomohla vidět během výpadku proudu. (Obrázek se svolením uživatele Flickr US National Archives Bot) Ruse, která měla vyslat německé taktiky na divokou husí honičku, je možná nebo nemusí oklamat podle plánu, říká Stolarczyk.
"Nemám žádné důkazy, že se na to upadli, kromě toho, že použití mrkve na pomoc se zdravím očí bylo v německé psychice dobře zakořeněno." Předpokládalo se, že pro některé z nich museli spadnout, “napsal Stolarczyk v e-mailu, když přezkoumával soubory ministerstva pro svou připravovanou knihu, předběžně nazvanou Jak mrkev pomohla vyhrát druhou světovou válku. "Existují apokryfní příběhy, že Němci začali krmit vlastní pilotovou mrkví, protože si mysleli, že v tom je nějaká pravda."
Ať už to Němci koupili nebo ne, britská veřejnost obecně věřila, že konzumace mrkve by jim pomohla lépe vidět během výpadků po celém městě. Všude se objevily reklamy se sloganem „Mrkev, které vás udržují zdravě a pomáhají vám vidět v výpadku proudu“ (jako na obrázku níže).
(Obrázek se svolením Světového muzea mrkve) Ale šílenství mrkve se tam nezastavilo - podle ministerstva potravin, když německá blokáda potravinářských lodí způsobila, že mnoho zdrojů, jako je cukr, slanina a máslo, nebylo možné, mohla by se válka vyhrát na „frontě kuchyně“, kdyby se lidé změnili co jedli a jak to připravili. V roce 1941 lord Woolton, ministr potravin, zdůraznil požadavek na soběstačnost v zahradě:
"Tohle je válka s jídlem." Každá další řada zeleniny v přílohách šetří dopravu. Bitvu na kuchyňské frontě nelze vyhrát bez pomoci z zahradní zahrady. Není hodina v zahradě lepší než hodina ve frontě? “
"Dr. Mrkev “a„ bramborový pete ”byly představeny v roce 1941, aby pomohly propagovat spotřebu nadbytečných plodin ve Velké Británii během druhé světové války. (Obrázek s laskavým svolením uživatele Flickr jocki84) Ve stejném roce zahájilo britské ministerstvo potravin kampaň pro výhru za vítězství, která představila karikatury. “Dr. Mrkev “a„ Bramborák ”, aby přiměli lidi, aby jedli více zeleniny (chléb a zelenina nebyly nikdy během války na přídělu). Reklamy povzbuzovaly rodiny, aby založily „Victory Gardens“ a vyzkoušely nové recepty, které využívají přebytečné potraviny jako náhradu za méně dostupné. Mrkev byla propagována jako sladidlo v dezertech v nepřítomnosti cukru, který byl přidělován na osm uncí na dospělého týdně. „Válečný kuchařský leták 4“ ministerstva byl plný receptů na mrkvový pudink, mrkvový koláč, mrkvovou marmeládu a mrkvový flan. Směsi jako „Carrolade“ vyrobené z rutabág a mrkve se objevily z jiných podobných zdrojů.
Občané se pravidelně naladili na rozhlasové vysílání, jako je „The Kitchen Front“, denní pětiminutový program BBC, který rozdával rady a tipy pro nové recepty. Podle Stolarczyk ministerstvo potravin povzbudilo tolik extra produkce zeleniny, že do roku 1942 sledoval přebytek 100 000 tun mrkve.
(Obrázek se svolením Světového muzea mrkve) 
(Obrázek se svolením Světového muzea mrkve) Stolarczyk vyzkoušel mnoho receptů včetně Woolton Pie (pojmenovaného pro Lorda Wooltona), Carrot Flan a Carrot Fudge. Carrolade, říká, byl jedním z podivnějších nápadů.
"Ministerstvo potravin mělo to, čemu říkám" hloupé nápady ", kde vyhodili bláznivé nápady, aby viděli, co se bude držet - to byl jeden z těch, " říká. "Nakonec lidé nebyli hloupí." Pokud to chutnalo strašlivě, měli sklon se vyhýbat. “
Disneyho animovaná karikatura mrkve do kampaně britského ministerstva potravin. (Obrázek se svolením Světového muzea mrkve) Doktor Carrot byl všude - rozhlasové pořady, plakáty, dokonce i Disney pomohl. Hank Porter, přední disney karikaturista, navrhl celou rodinu na základě myšlenky Dr. Carrot - Carroty George, Pop Carrot a Clara Carrot -, aby Britové propagovali veřejnost.
Doktorka Carrotová a Carroty Georgeová však měla v USA nějakou konkurenci - od moudrého chlapce s mrkví-chomping Bugs Bunny, který se narodil přibližně ve stejnou dobu. Zatímco Bugs plnil svou vlastní roli v karikaturách americké propagandy z druhé světové války, spojení mezi jeho sloganem „What up up Doc?“ A britským „Dr. Mrkev “je pravděpodobně jen náhoda.
