V loňském roce Čína odhazovala 2 miliony měsíčních koláčků - malé koláče snědené během festivalu Mid-Autumn. Podle časopisu Wall Street Journal má země 10 000 tvůrců mooncake, kteří v loňském roce vyrobili více než 300 000 tun sladkostí. A mnoho z nich spolu se složitým balením skončilo na skládkách. Ve skutečnosti tolik, že letos čínská vláda vydala pokyny, jak omezit odpad z měsíčního koláče.
Pokyny stanoví pravidla pro balení, nutí výrobce, aby omezili, znovu použili a recyklovali a vybrali materiály, které jsou pro životní prostředí jednodušší, pokud by se koláče hodily do koše. Likvidace Mooncake není nový problém. V minulosti vláda vydala pravidla, že náklady na balení malých koláčků nemohou převýšit náklady na výrobu lahůdek o více než 25 procent.
Podle organizace Green Power, environmentální skupiny se sídlem v Hongkongu, počet obětí měsíčních koláčů opravdu neklesl. Říká se, že průměrná domácnost nakupuje 2, 4 krabic mooncakes - často zamýšlených jako dárky. Vynásobte to počtem lidí slavících Mid-Autumn Festival a máte 4, 6 milionu kusů dortu.
Časopis Te-Ping Chen z časopisu říká, že nejlepším způsobem, jak snížit šílenství mooncake, nemusí být vůbec regulace, ale spíše malování mooncakes jako zlý nadbytek:
Nakonec však nejúčinnějším katalyzátorem pro ořezávání odpadu z poloviny podzimu může být čínská protikorupční snaha, kdy komunistická strana nedávno připravila mooncakes poslední oběť své snahy udržet úředníky v čistotě. Minulý měsíc oznámil státní občanský den snahu o úspornější a úspornější způsob, jak říci, že „zdvořilá reciprocita, když je přehnaná, se stane druhem házení peněz.“ Podle zprávy Daily's Daily minulý týden prodej luxusních mooncakes letos v některých lokalitách klesly až o 12%.
Zdá se tedy, že v Číně jsou nové příkazy následující: „Nechte je nejíst dort.“
Smithsonian.com:
Mooncake: A Treat, úplatek nebo tradice, jejichž čas uběhl?
